「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

上手に出来ています。　生煮えにならずに優しく夏野菜のうまみを引き出せています。
たくさん食べて暑さから身を守りましょう。
盛り付けはこれで良いですがズッキーニのたねでは無く皮の緑をアピールさせましょう。
美味しそうですね。

美味しそうにできましたね。
具も豊富に揃えられてとっても豪華です。
薄焼き玉子の幅がなかなかにくいですね。ご家族の皆さんにも喜んでいただけて私も嬉しいです。
酷暑を乗り切るメニューとして何度も作ってください。
やっぱりガラス器は涼しげです。氷がもっと白いと良かったですね。

美味しそうにできましたね。　晴れやかに花が咲いたように炊く煮物ですからもっと明るく画像を撮りましょう。影を作りすぎですね。
器も汁の量も針ショウガも素晴らしいです。

上手に出来ています。器の選び方も良いですね。　ロックアイスが涼しさを演出しています。　茗荷はもう少し薄いほうが口に優しくて美味しくなります。　練習しましょう。

ドンピシャのラインまで餡が調えられていますね。最後まで餡の腰が砕けずに飲めたので合格です。　素晴らしい。

美味しそうにできました。　色鮮やかなのにそれぞれの野菜の甘味と旨味を引き出せています。ここまで引き出しておかないと消化不良や冷えすぎが起きるのです。
上手でした。盛り付けも上手です。最後の2手くらいがすこしわざとらしいですがおしゃれにしたのですから良いでしょう。

良い揚げ温度ですね。　万願寺も火傷させずに甘みを出せています。
賀茂茄子の揚げ色が素晴らしいですね。　ここまで温度を揚げておかないと陰性に負けてしまうのです。　素晴らしい。