「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

上手にできましたね。　何度も作って「コレ」という間合いをつかめたでしょう。
旬の間にマスターできて良かったですね。
これからもご家族で楽しんで味わってください。盛り付けも皿もOKですね。素晴らしい。

三角西瓜が可愛いですね。　丁寧に作れているのがわかります。
あと、問題は何分で出来たかです。
冷麺は冷たい料理ですから食べるのに時間はかかりませんね。
その料理を何時間もかけていてはいけないのです。　仕込みを入れてもです。
作るのも食べるのも手速く。を心がけて作ってくださいね。
美味しそうにできました。

上手にできましたね。　麺も伸びていないし、煮汁も煮詰まってませんね。
よく練習されました。

おいしそうに出来ています。　白い器に白い麺というのはなかなか目立ちにくいものです。
茗荷を麺のセンターに立てかけずにセンターより少し左に立てかけてください。
氷も正三角形に盛らずに2-1とか1-2に盛ります。大きさの差をつけても美しいです、

ドロナワさん、忙しいのに頑張って復習されましたね。　美味しそうに出来ています。
もう底に餡はこびりつきませんね。大丈夫です。

すこーし煮汁が減りすぎていますが、これはもうパーソナルがそういう方なんでしょうね。
煮詰まって辛くなければ良いですが辛い場合は火を少し弱めるか水をたすかしましょう。
大丈夫　美味しそうです。

美味しそうに出来ています。　すこーし緑が退色しすぎたのが惜しいですね。
クイックチルドが旨く出来ずに緩慢冷却してしまったのかもしれませんね。
味は美味しくできていそうです。

よく染みています。　揚げ温度も正しいですね。　上手じゃないですか。良かった良かった。

2つの野菜は適正な上げ温度に大きな差があります。
そこを注意してください。