「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

きれいにできるようになってきました。もう少し毛足が長く、細くなると良いですね。
もっと柔らかい菊っぽくなります。　花びらの1本1本がかならず断面正方形になるように刻む練習をしましょう。

これで良いでしょう。合格です。　キリッとしていますね。

ちゃんと甘酢も注いでありますね。　OKです。

小正月に向けて丁寧に心新たに練習をされました。
とっても素敵に出来ています。
心を込めるという意味を改めて深く感じられた松の内でしたね。
美味しそうです。

上手に出来ています。　あもさんも茹ですぎずまぁるい心を表すように。

上手に出来ました。
包丁仕事が要求されるこの一品は何年もかけて磨き上げていってください。正月が来るたびに「昨年より上達」を目標にするのです。　かならず記録してくださいね。
今年は紅白結びの先が鴨の上に出るか奥に忍ぶか。紅白の太さの均一度、松葉ゆずの向きなどが来年への課題でしょう。

上手に揚がりましたね。　油怖かったあなたの作品とは思えない出来上がりです。
すいぶん料理が上達したものです。　感動しますね。

ご主人様に頂いた
「こんなに美味しいかき揚げ、天丼を食べれて、僕は幸せや〜」
というお言葉はあなたはもちろん、私にも最高の勲章です。
ありがとうございました。
ご主人様にもよろしくお伝え下さい。