「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

上手に出来ています。　氷も皿も冷やして正しい盛り付けができています。
せっかく投稿されるのですから作ってみて、盛ってみて、食べてみての感想を書いてくださるともっと良かったですね。

待ち遠しくしてくださっていただけあって。とっても上手に焼けています。
「待ってました！」感があふれていますね。　文句なしです。うまそうですねぇ。
十勝のチーズを載せてたっぷり召し上がれ。

美味しそうに出来ています。　　たっぷりのチーズがかなりタレてウイングになってしまいましたね。　茄子が茄子に見えないのはちょっとアレなのでｗ　タレを抑えるトッピングをお教えしますと、チースを載せるときに鏡餅型に積まずに富士山型に積みましょう。
溶けていって縁から落ちるまでの時間をかせぐのです。
そうすると茄子の上でオレンジ焦げが作れるでしょう。万願寺もまとまります。
流体力学をすこーし取り入れたお話でした。

麺を冷やすには氷が大きすぎますね。
皿に合わせて麺を減らすなら氷もリサイズしましょう。
画像がまだ暗いので明るい写真を撮りましょう。

それにしてもこの料理は「めんつゆ」の課題なんだけど。。。
めんつゆ写ってないし（笑）　感想も書いてないし（笑）

伸びずに透明なおつゆで出来ています。　夏ネギへの対応もできましたね。　美味しそうです。　合格です。

手速く盛って手速く撮影出来ています。　氷も白いので合格です。
もっともっと繊細に速くを目指してくださいね。