美味しそうにできました。 胡瓜もこれくらい厚くても大丈夫です。
大事なのは一定の厚みです。これが重要な味付けなのです。
器はぶどう絵ですね。 初秋に使うと良いかなぁ 夏絵なのかな？
もう少し涼し気な皿のほうが合うでしょう。
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musooyajiのtweet
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均等に歯触りの良い厚さで刻めるよう練習します。器は深さで選んでしまい、柄の季節感に気づいていませんでした。涼しげに見えるを考慮して器探して見ます。ありがとうございました。