「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

マクロ美風さんのブログで

第１２７次「むそう塾　パスポート取得者」が発表されています。

取得されましたSaさん　おめでとうございます　拍手！！！

とにもかくにも白米より美味しい玄米ごはんが炊けるようになりました。
さぁ、この特別な玄米ごはんがあなたの人生のどこにポジションするのか？
それはあなたが決めることです。　楽しみに注目させて頂きます。
おめでとうございました。

マクロ美風さんのブログで

第１２６次「むそう塾　パスポート取得者」が発表されています。
取得されましたSeさん　おめでとうございます　拍手！！！

毎日の身体からのお便りを見逃さずに、消化吸収の良い玄米ごはんを一生食べてください。
おめでとうございます。

マクロ美風さんのブログで

第１２５次「むそう塾　パスポート取得者」が発表されています。

取得れましたFuさん、おめでとうございます！　拍手！！！
中川式炊飯法で炊いたご飯はあなたに「安心」をお届けできたと思っています。
ぶれないように一生美味しく食べてください。
おめでとうございます。

朝一番の盛り付け　少し早い目のランチです

盛り付け完了


いただきま〜す！♪

その間に私は　みなさんの包丁チェック　長丁場に耐える「砥ぎ」ができているかな？

まずはごま塩からです


つぎはきんぴらごぼうです

お手本デモができました　さぁ試食です




自分の作ったきんぴらと思えない美味しさ！

どれどれ　お。美味しくできてるね

さぁ仕上げです　もうすでに美味しそうで笑顔に・・

美味しくできて　微笑みを通り越して爆笑してしまう二人


神妙なおかお

しばしクールダウンの図


さぁいよいよ鉄火味噌です

細かく刻みます　いくら細かくても１粒１粒はできるだけ「サイコロ」に

それにはまず「薄切り」と「細く千切り」できなければなりません


へら使いをしっかり見て覚えましょう

どれどれ？　ほー　あぁするのかー

自分で作った鉄火味噌で白いご飯を食べました
いただきま〜す！♪２
お疲れさまでした

炊きたて！　丹波松茸御飯

大粒の栗

毬の中ではこのように並んでいます

剥き方をデモします　良く見ていてくださいね
するするするする　ほーら簡単


こんな感じに

さぁ剥いてみましょう











修正無し！　上手になりました


なぜ！？　このようになるのかがわからん！（笑）



二人目！　修正なし！　お見事


さぁみんなで剥いた栗を蒸して食べましょう　おやつタイム




栗ご飯が炊けました！　ほかほか！

一番出しのとりかたです　ここ見逃さないでね！
一番出しの　お味見








栗ご飯を　いただきま〜す！♪

美味しいねぇ　もぐもぐ


松茸の掃除の仕方をお教えします

柚子で吸口のお話しをします

ここでも面圧が


松葉柚子ニ態

霰柚子

大根醤油漬　編笠大根

いただきまーす！♪　２

一番出しで　松茸のお吸い物も作りました