「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

出汁巻きの巻き方はYouTubeに巻き方を２バージョンアップしてありますので、そちらをご覧下さい。
きっと感動されるはずです。
まずは巻き方の練習から。

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　「出汁巻き玉子講座」終了致しました。
ご参加くださいましたみなさん、お疲れさまでした。
たっぷり練習して頂きました。
あとはお家でどれだけ練習するかにかかっています。
頑張ってください。
いつでも応援しています。

まずは包丁研ぎから

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「包丁研ぎと切り方講座（桂剥き投稿つき）」が終了致しました。
お疲れさまでした
初体験の方や再確認の方、復習目的の方などそれぞれに目標を持って学んでくださいました。
さぁ明日からの投稿はどうなることでしょうか？！

面直し用砥石　水平君です。
庖丁を研いでいて砥石がハーフパイプのように凹んで来た時にこれで修正します。
水平を測ったコンクリート床や、ブロックがあればそこに水を撒いて流用できます。
これは流しの中で使えるのでやはり便利です。
砥石よりも面積の大きい物を買いましょう。