「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

小蕪の菊花あんかけ　塾長手本
煮物コース土曜日のクラスも無事終了致しました。
ことことほっこりする時間と、厳しい出来上がり審査の緊張と緩和を楽しんでいただきました。
半年の煮物コースでみなさんかなり料理の引き出しが増えたはずです。
大事に作り続けてくださいね。

すこし覗いてみましょう。

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五目豆　　塾長手本
Bクラスには煮物コース献立リクエスト受付時に五目豆をリクエストされたご本人がおられます。　ついに習える日が来ましたね。　正しく持ち帰ってくださったと思います。
すこし覗いてみましょう。

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里芋と烏賊の炊いたん　　塾長手本
煮物コース最終月の今回はすこし難易度の高い煮物を3種お教えしました。
誰しも一度は作って見るものの美味しく出来にくい3種類なのではないでしょうか？
少し覗いてみましょう。

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かますご飯　　三つ葉　実山椒佃煮　　　塾長手本

前半の基礎力積み残し補習特訓も済み、今月から美味しい料理をどんどんお教えしていきます。
前半のうちに補習が満足に叶わなかったひとはしっかり自宅で積み残しの積み残しを無くしておきましょう。
でないと次から次から美味しいものの連続波を受けられなくなります。

茸と青菜の酢の物　塾長手本

鶏釜飯が炊けました

鶏釜飯とお吸い物　　塾長手本

いただきま〜す！♫　　よく食べましたね〜

美味しかったと思います。
完コピをご自宅で出来るようになりましょう。
お疲れさまでした。

鱧と松茸のしゃぶしゃぶ　　塾長手本
今月の秘伝コースはおまちかねの鱧しゃぶの日でした。
国産松茸と脂がのった大きな鱧を大胆に繊細に料理します。
突き抜ける美味しさを楽しんで学んで頂きました。
少しだけ紹介しましょう。

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