「京まくろび」カテゴリーアーカイブ

仕込み終わり。 全部美味しく食べて貰えよ。

三度豆をブランチング。 歯触りを残すことが大事。

薄力粉をまぶして菜種油でかりっと揚げ甘酢餡にからめる。

大変お待たせ致しました。
やっと京まくろびな本が出来上がりました。
「ニューベーシックマクロ」と言う本です。
発売日は９月２２日に決定致しました。
全国有名書店にて発売されます。
善右衛門的。カフェにも若干数の在庫を致しておきます。
お食事のおついでにお買い求め下さい。
宜しくお願い致します。
これで３つ目の目標が達成されました。
さて次なる目標は何にしましょうか？

ひじきパスタ。 デュラムセモリナ粉では無く、国産小麦粉を使用したマカロニを試してみる・