「京まくろび」カテゴリーアーカイブ

サイコロに切ったテンペに薄力全粒粉をまぶして菜種油で揚げる。

南瓜、おからのたいたん、菊菜と畑シメジの胡麻和え、人参グラッセ、ヒジキペンネ、テンペのサイコロ照り焼き

煎りたての金胡麻と薄口醤油で味付け。

シュンギクは茹でたら冷水にとる。

南瓜と薩摩芋のきんとん。 秋風味。