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Miさん（61-1）です。

「火の陽」が足りなかったですね。　だから蒸らしの圧も8分も足りなかった。
この暑い時期に足りないということは寒い季節には食べられたものじゃないと云うことです。
カテゴリーにある過去の先輩達のパス品質の飯を見ていますか？参考にしていますか？45点

Chさん（60-4）さんです。

お米が開いていませんね。閉じています。　800を600に減らしたこともひとつの原因でしょう。
減らしたことによって蒸らしの圧も保ちにくくなります。　そこをどう補完するかですね。45点

キリッと冷やした加減出しには京野菜の美味しい味が染み出ている。
photo by iPhonegrapher 中川善博

かぼちゃ含め煮
おからのたいたん
小松菜胡麻和え
時雨煮
手綱蒟蒻
あらめビーフン
三度豆地浸け
京都ラタトゥイユ
photo by iPhonegrapher 中川善博

Koさん（60-2）です。

柔らかさが出てきましたね。
夏にも食べやすい、陰性さ、白さが出てくると良いのですが。
まだまだ暑い日には食べにくいと思います。　48点