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上手になってきました。　箸の持ち方ももうすぐ馴染んで来そうですね。
芯の始め方がよいですね。安定して３分切れるように練習を重ねましょう。
鍋を振って遠心力で返せるようになると回転を９０度で止められるようになります。
そうすると出汁巻きがぺちゃんこから小判型にアプデします。

言うことなしの　合格です。　　なにをこれに対してアドバイスが必要なのでしょう。
なにも言うことはありません　お見事。
（側線が寿司の中心線を通るというのはこういうことなんだよ＞秘伝さん全員へ）

今月の幸せコースは「煮物」をお教えします。
里芋のたいたん  筑前煮  手綱蒟蒻です。
強火で短時間に炊き上げるものから弱火でじっくりと蒸発までもコントロールする炊き方まで、基本のキホンをお教えします。
正しく理解して必ず家で復習してください。

すこし覗いてみましょう

(さらに…)

お忙しいあなたが仕事の合間にがんばって炊飯の練習をしてくださったのがわかります。
まだまだ改善すべき点はあります。山田米にはもっと美味しくなる引き出せるポテンシャルはあります。　それはこれから毎日炊飯しながら気づいて行ってくださると信じて。
美味しい、お通じチェックの合格という投稿を信じてパスポートを差し上げます。
よくがんばりました。　　52点

美味しそうに出来ています。　　よそってすぐに撮影も出来ていますね。
ご主人様に揚げ八幡を気に入ってもらえて良かったです。　私も嬉しいです。合格です。

はい　これで良いですね。　文句なしに美味しそうです。　鷹の爪の工夫も素晴らしいです。　　　合格です。