投稿者「nakagawa」のアーカイブ

OZU.


大丸京都で小津安二郎の世界を観る。 ゆっくり流れていた頃の日本に触れる。急ぎすぎか?善右衛門。

良い言葉だなぁ。 肝に銘じます。

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大根と小松菜の味噌汁


有機大根を皮ごと輪切りにして。小松菜、菜の花が春色を増す。

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野菜餡掛け蕎麦。弐


これだけの野菜が入る。一日寒空に出ていた娘が帰ってきたら食わせてやろう。 下湯がきし、さらに胡麻油でしっかり炒めて陰性を弱めて、蓮根や生姜や葱で身体を温める。本葛餡が一番の薬だ。

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握り飯と時雨煮


兄はボランティアの日。でかい握り飯を三つ。南高梅、塩鮭、牛肉時雨煮。一合半以上はあるだろう。若いとは良いものだ。

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野菜たっぷり餡かけ蕎麦


蓬蓮草、小松菜、水菜、菜花、九条葱、卸生姜、本葛餡。 カラダホカホカオナカマンプク。

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