投稿者「nakagawa」のアーカイブ

奈良産の茄子を輪切りして田楽に。お弁当サイズにできあがる。

祗園甲部にあるスローなアイスクリーム屋さん。京きなな。
我が家は母の日がおばあちゃんの日となるため、娘がおばあちゃんに贈るために買ってきた。 生クリームがはいっているのでマクロビ的では無いが、ややこしい添加物や卵が入っていないので、今日ぐらいはよしとしましょ。 おばあちゃんいつもありがとね。

雑穀米、梅干し、塩鮭尻尾、人参グラッセ、蓬蓮草人参金胡麻和え、堀川午房と短冊こんにゃくの金平、茗荷田楽、三度豆ソテー

奈良産の長茄子。種が少なく皮が薄い素晴らしい出来だ。茄子紺を捕まえた。

新町の澤井さんに醤油を買いに行く。日曜は休みなのだが電話して無理を言って開けて貰った。行くと門も帳場も営業日のように開けて明かりを点けて待っていて下さった。 京都のほんまもんのおもてなしの心がここにある。そこいらへんで転がっている薄っぺらいHospitalityなんぞとは違うのである。