投稿者「nakagawa」のアーカイブ

深草で栽培されているミディトマト。京てまりより酸味がつよく種がきわだって旨い。

仕事をしていると娘からメールが来た。期末試験で弁当が無いので昼飯は帰宅してから食べているはず。と、メールを開けると可愛い画像が添付されていた。 娘が自作したスィーツである。全粒粉のパンケーキ、米飴とメープル、金時豆。と、いったところか。おばあちゃんとおやつ中なのだそうだ。 わたしは無性に幸せを感じた。

昆布だしと薄口醤油で揚げを焚き、軟らかくなったら山東菜を根の方から時間差を付けながら鍋に入れていく。歯触りが悪くならないようにサッと焚く。

大豆を軟らかく水煮して戻したあらめと一緒に炒めてから昆布出しで焚く。焚きあがる直前に人参の千を加える。 夏場は煮汁も味付けもゆるいめに。

ほっとけない 世界のまずしさ。
地球のどこかで、３秒にひとり、
こどもの命が極度の貧困により失われています。
ホワイトバンドを、あなたも身につけてください。
この売上は、世界の貧困をなくす活動資金になります。
毎日おいしい玄米を食べられる事はなによりの幸せなんですね。
遠い国から石油をたっぷり使って運んできたご馳走を食べて、
さらにそれを残して生ゴミで捨てたりしていませんか？
地産地消のもうひとつの意義はフードマイレージの削減なのです。
自分も友も健やかに。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　善右衛門