ラタトゥーユ

投稿日: 2005年8月11日 6:50 PM 作成者: nakagawa


アルチェネロのトマトソースで季節の野菜を煮込む。ししとう、キャベツ、茄子、ズッキーニ、人参、月桂樹の葉

カテゴリー: 煮物 パーマリンク

コメント

  1. わん吉 より:
    2005年8月12日 11:44 AM

    これは、暖かいままいただくのかな？
    おいしそう！！

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  2. 0141bistro より:
    2005年8月12日 9:40 PM

    夏はやっぱりラタトゥーユですね。
    そういえば、去年はものすごい勢いで作ってました。
    あと、油脂がほとんど入らない（オリーブオイルを少し）
    ドライトマトいっぱいのパンもよく焼きました。
    今年は雑穀中心生活です。ま、それもいいかと。
    季節のものをいただくことにかわりはありませんから。

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  3. zenemon より:
    2005年8月12日 10:30 PM

    わん吉さん　こんばんは。
    そうです。ほかほかメニューです。
    残った分は娘が翌朝に冷やして食べておりましたが、これも美味そうでした。

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  4. zenemon より:
    2005年8月12日 10:33 PM

    0141bistroさん　こんばんは。
    夏野菜、美味いですねぇ。　今回入れたししとうは収穫から少し時間が経っており、種が黒くなってぴりぴり辛いものでした。　仕上がりが少し辛みがついて夏向けになりました。　もう少し辛ければアラビアータでした　汗

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