ポテサラ

投稿日: 2005年8月13日 6:45 PM 作成者: nakagawa


キタアカリと南瓜と人参を蒸して、あらく潰し、豆乳で作ったマヨネーズで和えた。

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コメント

  1. sakuray-15 より:
    2005年8月13日 7:23 PM

    キタアカリ！北海道の芋ですね。
    ホコホコしてて、とっても甘いですよね（＾－＾）
    栗のような感じが美味しい芋。
    かぼちゃとの組み合わせ、美味しそうですネ♪

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  2. zenemon より:
    2005年8月13日 10:13 PM

    sakuray-15さん　こんばんは。
    キタアカリは美味いのですが黄色系なので南瓜といっしょにサラダにすると黄色くなってしまいます。　まるでサフランでもふったようです。
    美味しくて娘とぱくぱく食べてしまいました。

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  3. mogyo より:
    2005年8月14日 9:12 AM

    黄金のポテサラ。。。う～ん　きれい。
    しばらく　みとれて　おりました。

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  4. zenemon より:
    2005年8月14日 8:02 PM

    mogyo さん　こんばんは。
    豆乳に玄米酢と塩こしょうでマヨ味ができるんです。　うまいですよー。
    試して見て下さいね。　

    返信

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