投稿者「nakagawa」のアーカイブ

たとえば、
市場で山積みされた大根の中から美味しそうな１本を抜き取る。
たとえば、
たくさんの玉の中から糖度の高いスイカを選び取る。
たとえば、
トロ箱の中から活きのよい１尾の魚を選び抜く。
たとえば、
たくさんある店の中から一番美味しいお店をチョイスする。
たとえば、
一生かけて払い込むローンを組んで格安マンションを購入する。
辛かったり、甘く無かったり、活きが悪かったり、不味かったり、震度５で壊れたり・・・
誰もお国から「これを買いなさい」と命令されたわけじゃ無い。
抽選をくぐり抜けて人より安く、人より良い生活を望んで自分で決めたはずだ。
ハズレをつかまされた自分の眼力の無さを恥じるべきだと思う。
そんな親達の眼力の無さのおかげで死の恐怖にさらされている子供達こそいい迷惑なのではないだろうか？　
子供達には家庭は選べないのだから。

大豆を柔らかく水煮してから加える。

前回は豆乳を使ったが今夜はカリフラワーのスーブと白味噌で味を付けてみた。人参、カリフラワー、ブロッコリー、里芋、玉葱、ロリエ

昆布だしと塩、薄口醤油であっさりと焚く。 針柚子をたっぷり載せて。

鹿子木に刻みを入れたこんにゃくを味噌煮してから焙る。