投稿者「nakagawa」のアーカイブ

丹波栗とコシヒカリとフィスラーとお焦げ

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おばあちゃんのリクエスト。 今朝は頑張って二条まで散歩が出来たご褒美です。 移行期ということで。

利尻昆布を色紙に切って鍋底に敷き、その上に南瓜を並べて焚く。 蒸し野菜が続いたから今朝は薄口を少し落として。

なかなか旨い納豆である。一粒味見をして頭に浮かんだ盛り付けはこれ。 ブロッコリーの芯、九条葱笹切り、黒トリュフに見えるのは八丁味噌。

京都府北部、北桑田郡美山町で大事に作られた納豆を見つけた。 昨日取り置きをお願いしておきながら取りに行くのを忘れている事をふいに思い出した。 あわてて受け取りに行き、店主に詫びた。 気安い店主としばらく野菜話し。 平和なり。