投稿者「nakagawa」のアーカイブ

正しく手綱ができています。　この直鰹煮はトウガラシが入った赤い蒟蒻がデフォルトなので赤い蒟蒻で作って見てください。　　　合格です
よく煮込めていますね　筍がデカイのではないでしょうか？　絹さやがなかったのですね。　オランダ豆。三度豆、スナップエンドウ、モロッコインゲン等を使いましょう。
彩り大事です。あとは煮昆布が入っていないようです。

コック・オー・ヴァン

何が登場するかわからない　自由人コース６の授業でした。
クリスマス用にチキン料理を準備しました。
すこしフレンチぽいお料理です。
また新しいケーキもお教えしました。
少し覗いてみましょう。

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簡単ポトフ

「おうちレストラン　第２弾」１２月６日が無事終了いたしました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
新人さんからベテランさんまで賑やかで楽しい面々でした。
美味しく楽しい時間を共有してくださり　新しい交友が育まれていくのを見ているのは本当に嬉しいです。
すこし覗いてみましょう

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美味しくできました　　たわわに盛られた味イクラが師走の街を彩る千両の実のようです。　双に盛った椎茸が景色を締めていますね。　　合格です美味しくできました　　もうこれが一番美味しい小松菜の食べ方なんじゃないかと思ってきたでしょう？　　　御主人様にも気に入ってもらって良かったです　　合格です
丁寧に仕込まれて　美味しくできました　こおばしくできたBチップも美味しそうです
合格です
お菓子屋さんが作ったようにできましたね　　硬くなりすぎないよいタイミングで仕上げられています　　　合格です

美味しくできましたねぇ　華やかです　錦糸玉子も温かいシャリの上で美味しかったでしょう？　　　錦秋を味わえました。　　合格です
上手にできていますねぇ　　何度も作ってくださっているのがわかります　盛付も可愛くてよいです　　　合格です
鮮やかに美味しくできました　軸も硬く無く食べやすいですね　　　合格です
上手にできました　粉吹感も出せています　　硬さのコントロールは加熱時間で自由に調節してください　　　合格です