投稿者「nakagawa」のアーカイブ

上手にできましたね。
ジューシーに揚がっています。美味そうです。　サクジュワ実現ですね。
もっとたくさんサラダを食べてくださいね。
動物性のカツではありませんが、酵素とビタミンCを摂るのです。
リアルトンカツにも負けない美味しさがご家族にも解かってもらえて良かったですね。
どんどん食卓に上げてください。

美味しそうに出来ましたね。
すこし揚げ過ぎの傾向があります。
ジューシーさがすこし足りなかったのでしたら揚げ過ぎて中の水分が出すぎているかもしれません。
ご家族にも喜んで頂けて良かったですね。
私もあなたがご家族にこんな美味しそうな料理を振る舞える日がくるなんて感激です。
よく頑張っています。
どんどん練習しましょう。

本日下記３名の方に糠漬けを発送しました。
明日到着予定です。
時間指定なしで発送しています。
１．Ａｒさん（28-4）
２．Ｓａさん（21-9）
３．Ｔａさん（22-12）

以上です

柔らかくなろうとしているのですが皮と澱粉部分が乖離しています。
炊飯中にデモのときよりずっと強い音で「しぃーーー」と鳴って居ませんでしたか？
もしそうならば炊飯に必要な圧まで抜けていたのです。
土鍋で炊いたようになるのですね。
ゆらゆら湯気がくゆるくらいで最後まで炊きましょう。
蒸らしの圧はもっと長く保てるでしょう。
48点

新米になり、ふっくら弾力のあるご飯が炊けました。美味しそうですね。
米が若々しい（陰性）なので吹きこぼれが起きやすくなります。
一度吹きこぼれを起こした鍋はグリップをよく洗って蒸気洗浄をしないと圧が保てなくなってピンが早く落ちるようになります。
メンテナンスをしましょう。
49.5点