上手にできました 冨貴の色も綺麗に出せましたね。 飛鉋の器がまたセンスが良くて似合っています。 撮影のレベルも高いです 合格です
笹巻寿司も上手です すこし時間が経ってしまいましたね 笹が乾かないように必ず霧吹きとナイロン袋を用意して巻きましょう。 合格です
上手に盛れました 立派な八寸になっています。松笠刻みをもうすこし鋭角に深く刻めるように。アマゴが隠れすぎているのでもっと魅せましょう。 合格です
上手に巻けています 初めてでここまで巻ければ上等です アドバイスとしては、粽の長さ（高さ）を揃えるようにしましょう。巻き終わりの位置が２本で違うでしょう？
これを揃えましょう。 合格です
美しい底面です もう少しだけ締まりがあるともっとキレが出るでしょう 合格です
あなたの素晴らしいところは中の寿司がパラソルチョコｗになっていないところです。
食べたらシャリがほろりとくずれる美味しさがあります これが寿司の美味しさなのです。 合格です
中川さん
みてくださりどうもありがとうございます。
どんどん乾いていく笹の葉に焦ってしまいました。
粽は巻くことばかりに気を取られ、高さを揃えることまで考えもしませんでした。
今度作るときには霧吹きとナイロン袋を準備して、高さを揃える余裕をもって作ろうと思います。
授業後、八寸は復習はしても投稿までは出来ないなと心が折れかけていたのですが作り上げることができてとても嬉しいです。
中川さんのブログで先輩方が復習投稿しておられるのを「すごいなぁ」と思いながらみていましたが、まさか自分が投稿する日がくるなんて思ってもみませんでした。
ここまで導いてくださり、ありがとうございます。
こまめさん コメントありがとうございます。
すばらしい作品でした 短期間にここまで習熟されるのは驚きでした。
粽の才能があるとしか言いようがありません。
形は真似られても 寿司のエアリーなシャリのまま仕上げられる人はなかなかいません。
覚えた機会にしっかり覚え込んでください。
ある日突然「巻いてみな〜」って笹と寿司を出すかもしれませんよ〜ｗ
これからも一緒に学んでいきましょう。
宜しくお願いいたします。