美味しく炊けています。 薄っぺらたくならない筍の切り方ができていますね。
歯ざわりも大事な味の一つです。 合格です
美しく正しくできました 盛付も撮影も上手です 木の芽味噌が良い色出せていますね 合格です
こんがりこおばしく焼けています もう少し叩き木の芽をたっぷりまぶしてほしいところです 合格です
上手に出来ています 盛付バランスもよいですね もっと木の芽味噌をアピールできるように盛りましょう 合格です
美味しくできました 陰陽バランスの取れたお吸い物です 春の大事な料理です
作り続けてください 合格です
華やかな春の炊合せができました 短い筍の旬をお楽しみください
合格です
たくさんの料理を復習してくださってありがとうございました。
