投稿者「nakagawa」のアーカイブ

美味しそうに出来ています。　　すこーしこしあんの餡玉が緩かったようですね。
舞ちゃんと同じタイプの餅になっています。　高さが出ずにひろがりかけるのです。
次回はもう少しだけ練りましょう。

こちらのタイプだと平たいのは気になりませんね。　逆にぴったりに見えます。
造形の面白くて楽しいところです。　いろいろ研究して下さい。

甘いモノを食べると食後に塩昆布をということで塩昆布の練習です。　秘伝さんの実山椒を入れたのですね。　OKです。　美味しそうですね。　お弁当にも使えます。

見事に美味しそうに炊いてきましたね。
なかなかの集中力、そして抗プレッシャー力があります。
問題だったお通じチェックもすこし食べ方を改善するヒントを差し上げれば一気に合格まで届きました。　若いって、素直っていいですね。
文句無しでパスポートを差し上げます。　間に合ったねーー！！
お疲れさまでした。
52点

「マクロビオティックの陰陽実験と個人別食べ方講座」が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様、お疲れさまでした。
陰陽料理に陰陽実験と、楽しい（怖い）時間を過ごしていただけたことと思います。
これからの生活にダイレクトに効いてきそうな一日でしたね。
次回はウイングスでお会いしましょう。

どんなの食べたんだろう？って気になります？
(さらに…)

良い焦げ色で炊けるようになってきました。
まだお通じチェックに合格する便がでないということはこの炊きあがりに皮感があるということと、お食事の仕方にも問題が無いかチェックする必要があるでしょう。
もう少しだけ（少しだけですよ！）焦げ色を濃くして、それを食べる時の1口の量を確認してください。　急いで大口でたくさん口に詰め込んで咀嚼不足で飲み込んでないか？
少しずつ食べているものの食事中に湯茶を飲みながら胃に流し込んでいないか？
よく寝ているか？　などを確認してください。
はやくお通じチェックに合格してくださいますように。
50点

水菜の盛り方が上手になりましたね。
しかし今度は量のバランスが取れていません。　盛り付け配置（重心の配置）はこれでOKですが水菜が多すぎます。
この水菜にしっかり対応させるには棒湯葉は5切れか６切れは必要です。
しかしそうなるとこの器のキャパシティを超えてしまうのでもう一段大きめのサイズの器を選びなおす必要が出てきます。　参考にして下さい。