お弁当投稿が始まって8年3か月が経ちました #musobento

2014年2月。
お弁当の写真をTweetした塾生さん。
そこからお弁当投稿の波が起きました。
今なお続くお弁当投稿。

ここから多くの人のお弁当が素晴らしくなりました。
中川さんとの二人三脚で、たくさんの学びを得てくれました。
頑張ってくださった先輩の皆さん、ありがとうございます。

そして、それに続いてくださっている皆さん、先輩たちが残してくれた素晴らしい財産がサイトの「きょうの100点お弁当」に残っています。
しっかり学ばせてもらいましょう。
<追記>2022.5.20
100点をもらえなかった人のお弁当を見ると、とても勉強になります。
なぜ100点でなかったかの理由が書いてあるからです。

 
 

懐かしい過去記事をご紹介しておきます。
落ち込みそうになったら、この記事を読んで仲間がいることに気づいてくださったら嬉しいです。

 
 

むそう塾生みんなの共有財産が誕生!「むそうべんとう」#musobento 2014.3.22
お弁当投稿を大画面から見るとこんな効果が! 2016.11.19
京料理人 中川善博とお弁当投稿指導(OBENTERS™) 2016.11.25
お弁当投稿のビフォー&アフター(番外編) みんな最初は下手だったのです 2018.9.5

 
 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 京料理人 中川善博  撮影:マクロ美風)

 
 

この写真は、中川さんのお嬢さんと3人で夕ご飯を食べに行き、お嬢さんのお話を嬉しそうに聴いているところです。
服とお顔が同じ色なのは、日焼けではなく、アルコールのためです(笑)
お洋服は麻でうさとです。(この色がお気に入りなんだとか)
器用で宝物のような腕に照明が当たっていて、中川さんにピッタリの写真が撮れたのでした。
あの頃もiPhoneだったけど、何代目だったのだろう?

 
 


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「中川式鉄火味噌(筍入り・節多め)」が出来上がりました

むそう塾には鉄火味噌が3タイプあります。
・通常タイプ
・節多めタイプ
・筍入りタイプ

鉄火味噌は、もし一時的にせよ、お薬のお世話になっているような人には、ぜひ摂っていただきたいです。
お薬という極陰性に立ち向かうには、強い陽性が必要だからですね。

節多めというのは、蓮根の節のことですが、これが呼吸器系によいと言われています。
風邪が流行する時だけでなく、一年中人気があります。

筍入りタイプは、一時的にしか作れないものですが、とても美味しくて大人気です。
(ただし1,000円増し)

 
 


今回は「節多め」と「筍入り」が出来上がりました。
ご注文の際に、ご指定ください。

 
 

「お宝さんDIRECT」に入れることができますので、メールでご注文ください。
事前にご連絡いただければ、教室でお渡しすることもできます。

鉄火味噌の体験談のカテゴリーにこんな記事もあります。
食べ物の力と鉄火味噌の力 2017.11.21

 
 

*   *   *

【注文できる人】
①むそう塾の幸せコース在籍以上
②現在コースに通っていなくてもOK
③2022年度幸せコース申込者
④むそう塾が特別に許可した人

【注文先】
中川善博
メールアドレス:order.musojuku@gmail.com
<メールの記載事項>
・お名前
・塾生番号
・郵便番号
・住所
・電話番号
・個数
節多めか オリジナルか

【代金の支払方法】
1)代金の支払時期:品物を受け取ってから
2)鉄火味噌代金:22gで5,000円(消費税込) オリジナル版は6,000円
3)送料の支払先:受領時にヤマト運輸へ
4)代金の支払先:PayPay銀行のジョブズ口座へ

 
 

てっぺんに見える白いものは、大きさの比較のための玄米です。


(節多めの鉄火味噌 料理:京料理人 中川善博&スタッフ麗可 マクロビオティック京料理教室 むそう塾 2022.5.19撮影)

 
 

真ん中に見える白いものは、大きさの比較のための玄米です。


(節多めの鉄火味噌 料理:京料理人 中川善博&スタッフ麗可 マクロビオティック京料理教室 むそう塾 2022.5.19撮影)

 
 


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お味噌汁のお出汁を変えたらお子さんがおかわりしてくれた!

きょう、塾生さんからいただいたiMessageで、とっても嬉しいことがありました。

味噌汁は出汁をかえたら、娘がおかわりしまくります。
からっぽになるまで。
口のサイズに具の大きさも合わせたら、具まで全部食べます。
ほんのちょっとのことで変わりますね。

\(^o^)/\(^o^)/
おめでとうございます!
よかったですねぇ。

 
 

***

幸せコース1回目の授業で、お出汁のとり方をお教えしました。
早速ご自宅で復習してくださったそうです。
偉いですね。
すぐ復習というのが一番力がつきます。

それにしてもお子さんの味覚が素晴らしい!
ちゃんと自然の美味しさを知っています。
体に必要なものを知っています。

こんなふうにお子さんが喜んでくれると、お母さんも作るのが楽しみになりますね。
こういうお知らせをいただくと、私も本当にうれしいです。
むそう塾をしていてよかったと思います。

 
 

(5/15 幸せコースのときのお食事 料理:京料理人 中川善博 マクロビオティック京料理教室 むそう塾)

 
 


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お弁当投稿の方法 塾生さんのご質問にお答えして

幸せコースの塾生さんから、お弁当投稿についてご質問がありました。
お弁当投稿を体験すると、ものすごく力がつきますから、ぜひ頑張って挑戦してほしいと思います。

お弁当投稿には①〜⑧のようなお約束があります。
⑨〜⑪で基本を踏まえながらお弁当が作れるようになります。
⑫の講座を受講すると一気に力がつきます。

① 朝8時30分までにTweetで投稿すること
② その日の朝に作ったものを投稿すること(佃煮などの保存食は当日製でなくてもOK)
③ 前日に炊いたご飯では投稿しない(やむを得ない場合は下の写真のような方法もOK)
④ 3分以内で盛り込むことを目標とする(3分超えでも投稿はOK 100点はもらえない)
⑤ 写真はキューピー撮りにしないこと
⑥ 投稿には「#musobento」のハッシュタグをつける(#とmの間をあけない)
⑦ 中川善博の添削Tweetに返事をするときも「#musobento」をつける
⑧ 前日の中川善博の添削Tweetに返事をしてから新しい投稿をする

⑨ サイトの「きょうの100点お弁当」にある先輩の投稿から学ぶこと
⑩ Twitterのおまとめ集から学ぶこと お弁当参考資料1 必読!
⑪ 先に盛り込みの絵を描いて計画を立てること 設計図のレッスン 必読!
⑫ できれば「中川善博の盛付秘伝&料理写真の撮り方講座」を受講すること(この記事は過去のもの 希望者がいれば開催)

 
 

***

【ご褒美】

過去に100本ノックと称して、100日間続けて投稿した先輩が何人かいます。
土曜日も日曜日もとにかく連続100日間続けるのです。
そうすることで根性がついたり、技術が伴ったり、体力がついたり良いことだらけです。
今まではそのままだったのですが、今後はそれをもっと評価してあげたいと思います。
中川さんと相談しておきますね。

なお、「きょうの100点お弁当」の記事番号がキリ番のときには、その日の記事に選ばれた人に下記のご褒美があります。
・ご希望のお弁当箱(金額の上限なし)
・単発講座の受講費割引(20,000円分)

 
 

過去にお弁当にまつわるこんな記事を書きました。
ご参考になさってください。

お弁当に自分を詰める 沢村貞子さんのこと 2014.2.19
お弁当とは「自分」を持って行ってもらうもの 2014.8.19
「夫婦の時間を大切に育んで行きます」 塾生さんのメールより 2018.1.14
マクロビオティックの指導現場から お弁当が育てた子どもの心 2021.5.19

 
 

(ガパオライス弁当 料理:京料理人 中川善博 マクロビオティック京料理教室 むそう塾)

 
 


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<必読>「2022年度(第9期)満足コース」持ち物のお知らせ

「第9期満足コース」は5月22日()からスタートしますが、最初の授業は現時点での実力を把握するための実技チェックを行います。
チェック内容は全部で8項目です。
1 玄米炊飯
2 一番出汁取り
3 出汁巻き玉子
4 桂剥き
5 刻み
6 盛付け
7 糠漬け
8 包丁砥ぎ

上記のチェックをするための持ち物は次のとおりです。
1 玄米・塩・圧力鍋・ふうわりさんなど玄米炊飯に必要なもの
2 包丁(幸せ/上級)
3 糠床(味見用)
4 出汁巻き玉子用に使い慣れたフライパンを持参しても良い
5 砥石(教室でオレンジ色の砥石を買える)

※玉子・昆布・鰹節・大根・盛付け用のお料理は教室で用意します。

 
 

(出汁巻き玉子 料理:京料理人  中川善博 マクロビオティック京料理教室 むそう塾)

 
 


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