あなたにふさわしい生き方は?

なんていうのかな?
今は情報に振り回されている人や、テクニックに走る人が多いと思うのよね。
昔だったら友達や家族との日々の触れ合いの中で、なんとなく答えが出せたのに、今ではその触れ合いが少なすぎて答えが出せない人が多いね。
私のところに来るメールでも、もっと失敗して経験すれば自然に分かることなのになぁと思うものがいっぱいあるよ。
失敗したらもう人間じゃないみたいに恐れていたり、要領よく成功しなくちゃクズ人間だなんて思い込んでいたり、そりゃあもう可哀想になっちゃうよ。

学校の成績はいいのに融通がきかなかったり、機転がきかなかったり、気が利くなんていうのは死語のようになっているね。
自分のことで精一杯だから、他人のことまで気がまわらないのが現実なのかもしれない。
たま〜に、気が回る若者に出会うと涙が出るくらい嬉しい。
もちろん個人差もあるけど、そんな若者にはお爺ちゃんやお婆ちゃんがいて、その都度、こうするもんだよと教えられたという人が多かった。

誰に教えられなくても、自然に気働きが出来る人はもちろんいるけれど、昔に比べて圧倒的にその人数は減ったように思う。
日本人の精神性は、アメリカが狙ったように核家族化とともに下がってきた。
核家族化とともに団地住まいを導入して日本の文化を希釈させ続けた。
人々は環境の変化とともに精神も肉体も変化する。

*   *   *

しかし、人間はそんなに急速に変化しなくて良いと私は思う。
効率やテクニックや合理性ばかり追求しなくてもいいと思う。
だって、それらから生まれるものは一時的な効果でしかない場合もあるからだ。
せっかく何かを追求しても、その反動が来てまた元の木阿弥というのはよくある話だ。

だからといって何も努力しなくていいと言っているのではない。
人の心や体を無視し続けた競争意識の連続は、必要以上に人を萎縮させてしまう。
次から次へと新しい情報が溢れ、その中で不安になって溺れて行く人も多い。
しかし、それらの情報を要領よく駆使して富を築く人もいる。
誰しもがスキルや起業に踊らされなくても、その人にふさわしい生き方があるはずだ。
それを探し出せるか、作り出せるか、それは案外古典的なスタイルの中にあるのかもしれない。

それは、人の心を大事にするという古典だ。
そこから何かが生まれてもいいと思うのだ。

 
 

播州 揖保乃糸 ひね素麺

 
 

(播州 揖保乃糸 金帯素麺 非売品)

 
 

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「ポケモンGOダイエット」が流行るかもしれませんね

世の中にダイエットに関する方法や情報は掃いて捨てるほどありますが、楽しさが先行して結果として痩せるというのはなかなかありません。
ところが、最近流行している「ポケモンGO」は、どうやらダイエット効果が本物のようです。

むそう塾の中川さんは、ピザの商品開発時代に大量に食したチーズなどが原因でお腹が出ているのですが、ポケモンGOに夢中になっている今は、朝早くから自転車に乗ってあちこち出かけるようになりました。
とても面白いらしく、子供のように無邪気に楽しんでいます。

その行動を観察していると、これはダイエット効果があるだろうなぁと思います。
ということで、Googleで「ポケモンGOダイエット」と入力して検索してみると、ありますあります、すでに11,300,000件ヒットしました。

 
 

ポケモンGOダイエット

 
 

しかし、レベルアップするには結構挑戦しなくてはいけないらしく、今は「レベル24」なんだそうです。
せめて「レベル25」になりたいと話していましたから、いつその日が来るのかを私も楽しみにしています。
そして、あのお腹がどうなりますことやら(^^)

 
 

ポケモンGO

 
 

<追記>
ついに「レベル25」になったそうです(^^) 8/30  10:49

ポケモンGO

 
 

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第236次「むそう塾 パスポート取得者」を発表します

<第236次 むそう塾 パスポート取得者>

Ki(99-3)さん

<寸評>

◆中川善博より
見事な炊きあがりを一回目から投稿してくださいましたね。
愛クラスの授業中もあなたの笑顔と「ハイッ!」っという元気なお返事が教室を浄めてくれていました。
ありがとうございました。
一回目でパスを出そうかと思いましたがもうすこしあなたの心の奥を見てみたくて2回見せてもらいました。
ずっとむそう塾で一緒に学びましょう。
お疲れさまでした。

◆マクロ美風より
あなたは愛クラスの受け付けが済んだ時から着々と道具の用意をされて、分からないところは質問メールを送ってくださいました。
パソコンやカメラの準備もして、操作方法も会社の同僚から教えてもらい、その上で愛クラスを受講されました。
こうした準備がちゃんと実を結んで、2回の投稿でパスポートの取得につながりましたね。
そうなんです。なんでも準備が大事なんです。
そのことをきちんと自力で成し遂げられるあなたは、重要なお仕事でもこなせる力をお持ちだと思います。

この玄米ご飯を召し上がって理想的なお通じを得られているので、あとはお味噌汁と糠漬けですね。
この先あなたが、美味しくて健康に貢献してくれるお料理を作れるようになったら、もう鬼に金棒ですね。
あなたのこれからの人生がどんなふうになるのか、今から楽しみにしています。
また京都でお会いしましょう。

 
 

マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品の玄米ご飯

 
 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品の玄米ご飯)

 
 

【関連記事】
「マクロビオティック京料理教室  むそう塾」の玄米炊飯指導の過去記事はこちら、パスポート取得者発表の過去記事はこちらのカテゴリーからご覧いただけます。

 
 

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カテゴリー: 玄米の炊き方講座, むそう塾 パスポート発表 | 2件のコメント

玄米の炊き方秘伝(第99回愛クラス)を終えて

昨日は愛クラス(玄米の炊き方秘伝)を開催しました。
今回の参加者は東京1名・神奈川1名・兵庫1名・岡山1名・広島1名の5名で、4名が新人さん、1名が愛クラス受講経験者でした。
今回は大きな病気をされている方はいなくて、美味しいものが好きという方が多かったです。

福ZENを召し上がっているとき、どこからともなく(美味しい)というつぶやきが聞こえてきました。
素直に感じた体の声だったのでしょう。
あちらからも、こちらからも、同じように感想を口にされる方がいらして、「それは全部野菜だけで出来ているんですよ」という中川さんの言葉にビックリした表情をされていました。
すでに来年の幸せコースに通うことも決めておられる人もいて、目をキラキラさせて講座に見入っておりました。

Kさんはそれまで食べて来られた玄米ご飯に比べて、中川式で炊き上げた玄米ご飯が余りにも違うので、感動して泣いてしまいました。
嬉し泣きです。
いいですねぇ、こういう涙は。
自分の手でこんなに美味しい玄米ご飯が炊き上げられた喜びは、泣けるほどに嬉しいものなのです。
主食の安定は、これから彼女に大きな自信を生み出してくれることでしょう。

 
 

マクロビオティック京料理教室 むそう塾 玄米炊飯

 
 

Kさん、幸せコースで美味しいお料理をたくさん学びましょう。

 
 

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むそう塾レベルのかますの両づま焼き

昨日は秘伝コースの授業がありました。
その中で気づいたことを書きます。
かますの両づま焼きでかますの皮に切り込みを入れるのですが、その時の長さや角度を正しく持ち帰っていないと思われますので、応援記事として書きますからしっかり覚えてくださいね。

美しいですねぇ。
はじかみの凛とした姿が気持ちいいですね。
ここでも桂剥きの技術が問われました。

かます両づま焼 はじかみ生姜 すだち1 マクロビオティック京料理教室 むそう塾

 
 

(かますの両づま焼き はじかみ生姜 すだち 料理:京料理人  中川善博 マクロビオティック京料理教室 むそう塾)

まずは中川さんのお手本です。
この時に包丁のどの部分がかますに触れているのか確認してください。
包丁を立てて刃先で何度も切り込みを入れて、ギザギザにしてしまった人もいました。
それは切り込みを入れようとすると、かますがへこんで切れないから切っ先で切ろうとしてしまうのですが、それは間違いです。
中川さんがご丁寧にもこちらの記事で「柚子のわた」の例を書かれています。
この写真では左手の指先を見れば一目瞭然ですね。

かます両づま焼 はじかみ生姜 すだち2 マクロビオティック京料理教室 むそう塾

 
 

それから、両づまにする時の串打ち順序が違っている人もいました。
最初のかますに2本とも串打ちをして、それから2つ目のかますに串を通そうと難儀していました。
中川さんのお手本写真を見ると、1本目の串で2個とも通していますね。

かます両づま焼 はじかみ生姜 すだち3 マクロビオティック京料理教室 むそう塾

 
 

昨日は串打ちを学ぶ授業でしたが、親串の認識を正しくすることが残された課題のように感じました。
秘伝コースの授業はレベルが高いですが、幸せコースの時から学んでいる内容の復習でもあります。
それらの一つひとつが確実に出来るようになっていれば、とても楽しいのですが、積み残しがあるとその美味しさと美しさの再現率が下がります。
ぜひ丸ごと中川さん直伝の技術を持ち帰れるよう、満足コースまでの内容を正しく身につけておきましょう。
基本が大事です。

*   *   *

それからもう一つ。
かますに入れる切り込みが「☓」になっている人が大半でした。
正しくは「メ」です。
この違いは赤線青線の問題でもありますね。

「お持ち帰り鍋」で椎茸に切り込みを入れた人も多いでしょうが、そもそも中川さんは椎茸にあまり切り込みを入れないそうです。
しかし下の写真で椎茸に切り込みが入っているのは、「景色が地味だったから」とのことでした。
その辺の微妙な違いなどは、「中川善博の盛付秘伝&料理写真の撮り方講座」でご説明します。

マクロビオティック料理教室 むそう塾 お持ち帰り鍋3

 
 

お持ち帰り鍋 料理:京料理人  中川善博 マクロビオティック京料理教室 むそう塾)

 
 

余談ですが、こちらの記事に登場する“もこ”さんは、その後めでたく結婚されて幸せに暮らしておられます(^^)
もし今あなたがお一人なら、お料理の腕を上げて男性の胃袋を鷲掴みにしてください。
お料理上手な奥さんは男性にとって一生の宝ものですから、結婚生活が幸せに満たされること間違いありません。
お子様にとっても良い影響を与えますので、頑張りましょう。

 
 

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