こんなに遅くなっても延々と続くお寿司の授業。
長丁場ですが楽しいから疲れません。
（マクロビオティック料理教室「むそう塾」は、このお店の中にあります。）
今月の上級幸せコースは「ちらし寿司」と「巻き寿司」です。
３日間連続お寿司の試食が続いても、私までまだ楽しみなお寿司の授業。
それは中川さんの技術の結晶と、美味しさと、みんなの真剣に学ぶ姿が熱いからです。
（Bクラスの面々 おーい中川さーん！）
皆さん、お疲れ様でした。
いっぱい覚え書きがありましたね。
早く復習をして、忘れないうちに感動のお味を再現してください。
まずは玄米ご飯をパスポートレベル以上に炊けるように。
