「講座のご案内・連絡事項」カテゴリーアーカイブ

2016年度のむそう塾の仮日程が決まりました。
受講をご希望されている方は、スケジュール調整が可能かどうかご確認くださいませ。

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むそう塾2016年度各コースの曜日ご案内

そろそろ来年のコース日程を決める時期になりました。
それぞれの授業で予めご希望をお伺いしましたところ、下記のような曜日になりました。
（一部単発講座も記載しています。）
今後具体的な日程をご案内しますが、現在の確認事項としてこの記事を書きました。

【第８期幸せコース】（土曜クラス）　　原則として第１土曜日　５名希望
【第８期幸せコース】（日曜クラス）　　原則として第１日曜日　６名希望
【第６期上級幸せコース】（日曜クラス）原則として第２日曜日　８名希望
【第２期秘伝コース】（土曜クラス）　　原則として第３土曜日　５名希望
【第３期満足コース】（日曜クラス）　　原則として第３日曜日　７名希望
【春夏編煮物コース】（金曜クラス）　　原則として第４金曜日　来年募集開始
【春夏編煮物コース】（土曜クラス）　　原則として第４土曜日　来年募集開始
【玄米の炊き方秘伝（愛クラス）】　　　原則として第４日曜日　随時募集

（中川式餡かけうどん　料理：京料理人  中川善博　マクロビオティック京料理教室  むそう塾）

中川式餡かけうどんは、絶品お出汁が大人気のヘビロテメニューです。
このお料理は上級幸せコースで習えます。

先日の鉄火味噌講座では初めて鉄火味噌づくりに挑戦して、その大変さにビックリした人も多いことでしょう。
しかし、刻みの大切さや刻むスピードも物凄く重要であることを知って、とても勉強になったはずです。
この鉄火味噌講座を受講して、グンと刻みの実力が上がった人もいます。
あえて難しいことに挑むと、何が大切なのかを知ることが出来て、易しいことばかり練習しているよりも一気にポイントがつかめて良いと思います。

さて、今回は新しいお味噌を使った鉄火味噌が出来上がりました。
もちろん、厳選に厳選を重ねたうえでのお味噌です。
しっかり効いてくれるように３年味噌を使っていますが、とても良い香りがして食欲をそそります。
中川式鉄火味噌ならではのまろやかな美味しさは、体調がいまいちの時の救世主になります。
私も夫も大好きな鉄火味噌です。

ご希望の方はセット数を明記してマクロ美風までメールをお寄せください。
むそう塾生に限りお譲り出来ます。
小さな小さな小瓶に入って２個で１セットです。
ただし、子象さんのお手間代を頂戴させていただきます。
金額はメールでお知らせします。

（中川式鉄火味噌　料理：子象さん　マクロビオティック京料理教室  むそう塾）

鉄火味噌の上に載っている玄米は、鉄火味噌の粒子の細かさを比較するためです。

2015年11月5日からむそう塾の看板が新しくなりました。
今度はこんな感じです。

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

なぜにTamaya？というのは抜きにして（笑）、中川さんの物凄く美味しい珈琲が時々飲めるマクロビオティック京料理教室がむそう塾です(^^)
今度教室に来られたら見上げてみてくださいね。

あと２か月足らずで今年も終わってしまいます。
あなたの今年はどんな年でしたか？
もう２か月しかないと思うか、まだ２か月あると思うかで結果は大いに異なりますので、残された２か月間を新たな挑戦をするチャンスととらえてみましょう。
１２月２３日には、むそう塾が最も大切にしている玄米ご飯を炊く日を追加しました。
１年の総決算として、美味しくて健康になれる主食を確立して新年を迎えましょう。

【１１月】
１日（日）　「おせち料理三種とおせちの詰め方講座　2014年版」　終了
２日（月）　「鉄火味噌と中川式金平牛蒡講座」　終了
２３日（月）「圧力鍋料理とモバイル味噌汁講座」　満席
２８日（土）「圧力鍋料理とモバイル味噌汁講座」　満席
２９日（日）「おせち料理三種とおせちの詰め方講座　2014年版」　満席

【１２月】
２３日（水）「玄米の炊き方秘伝（第９２回愛クラス）　残席４名

【ただいま受付中のコース】
「２０１６年度　第８期幸せコース」　残席５名

（むそう塾三種の神器の一つ　お味噌汁　マクロビオティック京料理教室  むそう塾）

「マクロビオティック京料理教室  むそう塾」は、プロの京料理人中川善博が直接指導をして、その後もメールや写真・動画・ブログ記事・毎朝のお弁当指導を通じて、間違いなく正しく伝わるように工夫した実力重視の画期的な料理教室です。一方マクロ美風はこんな想いでむそう塾を運営しています。