投稿者「マクロ美風」のアーカイブ

この記事では、塾生さんから開催ご希望をいただいた講座を列挙しております。
すでに何回も開催した講座ばかりなので、おのずと受講ご希望者は少なくなってしまいます。
その関係で、もう少し受講ご希望者が増えるまで待ってからの開催になるため、現時点でご希望者待ち講座を下記に掲載します。

この他の開催ご希望講座や、受講ご希望者がおられましたら、コメントやX（旧Twitter）やiMessageでマクロ美風までお知らせください。
この記事に追加していきます。

なお、すでにお教えしたお料理名は次のとおりなので、こちらをご参考にしてお選びください。
・むそう塾で京料理人中川善博が教えた陰陽料理名一覧（2025/3/10現在）

開催日が決定した講座は、「これから開催予定の講座案内」でも掲載していきます。

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＜ご希望のあった講座＞　ご希望順

【単発煮物講座　第３回】→単発煮物講座全5回の内容はこちらの記事から　→開催決定日　2025年7月11日（金）
・冬瓜と鶏団子の炊き合わせ
・冷トマトの炊いたん
・鰻の柳川鍋風
・さつまいもレモン煮
・賀茂茄子と和牛の炊き合わせ

＜ご希望者＞
1　Namikaさん（141-1）
2　きなかぼさん（153-1） 5月以降の金土日を希望
3　ここさん（33-9）　土日祝、平日なら金曜希望
4　香さん（113-1）
5　kanamiさん（104-4）

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【錦巻（にしき巻き）（かやく巻き）・海苔入り出汁巻玉子特訓講座】→開催日未定
・錦巻（かやく巻き）　実習
・海苔入り出汁巻き玉子　実習
・かに玉出し巻き玉子（中華味）　デモ
・スパニッシュ出し巻き玉子（洋風味）　デモ
・毒消しスープ　デモ

＜ご希望者＞
1　まきさん（94-4）
2　Namikaさん（141-1）（土曜以外を希望）

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【単発煮物講座　第５回】→開催日未定
・鰤（ぶり）大根
・里芋の海老そぼろ餡
・ぜんまいと厚揚げのたいたん
・蛸（たこ）の柔らか煮
・鰊（にしん）茄子

＜ご希望者＞
1　きなかぼさん（153-1）　5月以降の金土日を希望

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【夏から秋のお弁当講座】→開催日未定
・椎茸ビーフン
・トマト時雨煮
・万願寺とうがらしの肉詰め
・小茄子ししとう揚浸し
・きゅうりの中華ピクルス
・小茄子田楽
・じゃがいものガレット
・青ずいき簡単胡麻酢和え
・カレー・パスタ
・ふわふわバーグ

＜ご希望者＞
1　まきさん（94-4）
2　こたろうさん（107-5）
3　まさこさん（121-2）

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【無双原理コースメニュー講座（3）春】→開催日未定　コースメニューの詳細
・筍と地鶏の陰陽煮
・鴨汁蕎麦
・ホタルイカとわけぎのぬた
・鯛煮麺
・一寸豆ご飯

＜ご希望者＞
1　まきさん（94-4）
2　きなかぼさん（153-1）　5月以降の金土日を希望

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【中川式アジア料理講座　第１弾】→開催日未定
・地鶏の参鶏湯（サムゲタン）風
・中華風炊き込みごはん
・中川式陰陽餃子
・中川式陰陽餃子を使った水餃子
・塩ターツァイ

＜ご希望者＞
1　まいこんさん（144-2）
2　妃織さん（144-1）
3　きなかぼさん（153-1）　幸せコースの前後1週間は外してほしい　5月以降の金土日を希望

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【夏のお弁当講座】→開催日未定
・海老チリ
・豚の生姜焼き
・鶏と胡瓜の小串
・鰻の佃煮
・セロリのピクルス
・寄せ枝豆揚げ
・新サツマイモの蜜煮
・トウモロコシのかき揚げ
・ししとうのおかか炒め
・ズッキーニのジョン

＜ご希望者＞
1　Ryokoさん（113-2）　土日祝希望　平日なら金希望
2　きなかぼさん（153-1）　5月以降の金土日を希望

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【うどん出汁を使ったお料理講座　第１弾】→開催日未定
・栗と茸の炊き込みご飯
・大根の煮物
・豚レタス
・餡かけ焼きそば
・蛤（はまぐり）うどん
・肉豆腐
・茶碗蒸し

＜ご希望者＞
1　Ryokoさん（113-2）　土日祝希望　平日なら金希望

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【中川式お寿司講座　第１弾】→開催日未定
・鰻の棒寿司
・鯵の棒寿司
・小巻(鰻きゅう)
・小巻(干瓢)
・小巻(鉄火)
・小巻(梅紫蘇)

＜ご希望者＞
1　はるちゃん（142-1）
2　こまめさん（142-3）　（秘伝翌日の月曜日を希望）

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【サンドイッチ講座　第１弾】→開催日未定
・ふわふわ玉子サンド
・鯵フライサンド
・鯵フライ
・玉子サンド
・ミネストローネ
・麗可サンド
・ツナサンド
・ベーコンエッグサンド
・フルーツサンド
・コーヒーゼリー

＜ご希望者＞
1　はるちゃん（142-1）

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【おせち料理三種とおせちの詰め方講座】→開催日未定
・鴨ロース
・車海老の具足煮
・ほんまもんの西京漬

＜ご希望者＞
1　はるちゃん（142-1）
2　こまめさん（142-3）　（秘伝翌日の月曜日を希望）

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【第11回　中川式絹玄米ごはんの炊き方教室（少量炊き含む）】→ 開催日未定
・中川善博による絹玄米炊飯（少量炊き含む）デモ1回＆試食
・各自が実際に炊く実習＆試食

＜ご希望者＞
1　しんちゃん（143-3）　9月以降の土日祝希望

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【第6回　中川式小豆絹玄米ごはんの炊き方教室（少量炊き含む）】→　開催決定日　2025年11月2日（日）
・中川善博による小豆絹玄米炊飯（少量炊き含む）デモ1回＆試食
・各自が実際に炊く実習＆試食
・菜飯の素のデモ
・蓮根饅頭のデモ

＜ご希望者＞
1　しげちゃん（136-1）
2　麻莉さん（3-4）
3　しんちゃん（143-3）
4　まいこんさん（144-2）
5　ようちゃん（139-1）

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【単発煮物講座　第２回】→開催日未定
・鮎にゅうめん
・鰯の甘露煮
・生湯葉丼（玄米）
・粟麩の揚げ煮
・豆ご飯（白米）

＜ご希望者＞
1　きなかぼさん（153-1）　金土日を希望

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【牡蠣料理五種講座】→開催日未定
・牡蠣ご飯
・牡蠣フライ
・牡蠣パスタ（別名  女殺しのパスタ）
・牡蠣のエスカルゴ風
・牡蠣のクリームシチュー

＜ご希望者＞
1　ちるさん（24-7）
2　寿さん（152-2）　金土日祝日希望

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【作り置きできる逸品料理講座】→開催日未定
・湯葉の佃煮
・葉唐辛子の佃煮
・和風コンビーフ
・実山椒の佃煮
・刻み昆布の佃煮
・あさりの佃煮

＜ご希望者＞
1　あゆみさん（152-1）
2　Namikaさん（141-1）

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【中川式ハンドドリップ珈琲実習講座】→開催日未定
・ハンドドリップコーヒーの淹れ方デモ
・1名ずつ実習
・塾長のお菓子付

＜ご希望者＞
1　Ryokoさん（113-2）　土日祝or月金希望
2　好さん（69-4）

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【イタリアンベーシック講座　第２弾】→開催日未定
・ジェノベーゼ（実習）
・トリッパのトマト煮込み
・自家製ジンジャーエール
・パンナコッタ
・さくらんぼのコンポート
・ブルーベリーのコンポート（試食と口頭説明）
・鱧のリゾット（実習）

＜ご希望者＞
1　kyoroさん（29-4）　平日可能
2　kanamiさん（104-4）

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【中川式アジア料理講座　第３弾】→開催日未定
・魯肉飯（ルーローファン）
・青椒肉絲（チンジャオロース）
・麻婆豆腐（マーボー豆腐）
・ふかひれスープ
・麻婆豆腐のスピンアウト版

＜ご希望者＞
1　ここさん（33-9）　第一希望は土日祝　第二希望は金曜

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【腸内細菌とお手当を話しながら学ぶ会】　→　開催決定日　2025年7月21日（月）

＜ご希望者＞
1　まきさん（94-4）
2　あさちゃん（73-6）
3　好さん（69-4）
4　麻莉さん（3-4）
5　おはるさん（3-4）
6　takaさん（105-2）
7　門左衛門。さん（新人さん）
8　PICOさん（130-1）

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【第7回　中川式小豆絹玄米ごはんの炊き方教室（少量炊き含む）】→　開催決定日　2025年10月18日（土）
・中川善博による小豆絹玄米炊飯（少量炊き含む）デモ1回＆試食
・各自が実際に炊く実習＆試食
・菜飯の素のデモ
・蓮根饅頭のデモ

＜ご希望者＞
1　taさん（156-1　新人さん）
2　あやさん（148-2）
3　Kaさん（148-3）
4　ミホさん（84-3）
5　Noさん（156-2　新人さん）
6　妃織さん（144-1）

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【おうちレストラン　第２弾】→　開催決定日　2025年8月11日（月）
・極ハンバーグ
・マッシュポテト
・茸のポタージュスープ
・簡単ポトフ
・ふうパスタ
・チャイ

＜ご希望者＞
1　Namikaさん（141-1）
2　ミホさん（84-3）
3　ペロリさん（12-10）
4　おはるさん（3-3）
5　みんみさん（26-3）
6　ばんびさん（21-9）
7　ここさん（33-9）
8　だいだいさん（7-3）

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【おうちレストラン　第２弾】→　開催決定日　2025年8月30日（土）
・極ハンバーグ
・マッシュポテト
・茸のポタージュスープ
・簡単ポトフ
・ふうパスタ
・チャイ

＜ご希望者＞
1　ようこさん（43-2）　8/31へ変更　
1　ゆみさん（8-4）
2　てんこさん（27-9）
3　まさこさん（121-2）
4　kyoroさん（29-4）
5　京子さん（93-4）
6　ゆきさん（15-10）
7　あさちゃん（73-6）

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【おうちレストラン　第２弾】→　開催決定日　2025年8月31日（日）
・極ハンバーグ
・マッシュポテト
・茸のポタージュスープ
・簡単ポトフ
・ふうパスタ
・チャイ

＜ご希望者＞
1　takaさん（105-2）
2　こたろうさん（107-5）
3　まきさん（94-4）
4　東子さん（27-3）
5　ようこさん（43-2）

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【マクロ美風の陰陽五行説講座　第２回】→　開催決定日　2025年8月2日（土）・9月6日（土）・10月4日（土）

＜ご希望者＞
1　ペロリさん（12-10）
2　おはるさん（3-3）
3　ようこさん（43-2）
4　ゆみさん（8-4）
5　りえさん（86-2）
6　メロンさん（100-4）
7　Moさん（新人さん）　6/26キャンセル
8　麻莉さん（3-4）
9　コロナさん（120-1）

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【マクロ美風の陰陽五行説講座　第３回】→開催日未定
＜ご希望者＞
1　まきさん（94-4）　平日開催希望

以上

（マッシュポテト　料理：京料理人 中川善博　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

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【2025年度 マクロビオティック京料理教室 むそう塾 年間日程表 2025/5〜2026/4】
（2025.7.10現在）

薄黄色が単発講座

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今日は夫の誕生日。
7月2日には息子、11日には私が誕生日なので、毎年どこかでまとめてお祝いをします。

夫の足の状態が思わしくないので、今年は外でのお祝いは無理かなと思っていたのですが、息子が車で送り迎えをして、いつものお店に行くことが出来ました。

久しぶりにお馴染みのお店に来て、しっかり食べられたので、まずは安心です。
胃腸は大丈夫ということですからね。

息子はハンドルを持つので、みんなが合わせてノンアルコールで乾杯！

夫の足が早くよくなって、普通に歩けるようになることを祈っています。

夫が「MacBookAir」デビューしたところですが、私は「Xiaomi 15 Ultra」デビューしました。
6月23日に中川さんから素敵な写真を見せてもらって、すぐ購入を決めていたのですが、陰陽五行講座が終わってからにしようと思っていました。

昨日、夫のMac操作をあれこれサポートしているところに、私のシャオミが届きました。
取り急ぎ充電だけして、セットアップはこれからなのですが、文字入力をするだけでiPhoneとの違いが歴然としていて、ビックリしました。
この携帯は写真だけのために購入したのですが、これからシム契約に行こうと思います。

（Xiaomi 15 Ultra）

これからケースをつけると、こんな感じになる予定です。
カッコいいですよねぇ(^o^)

カメラ音痴の私ですが、年齢を重ねたからこそ、新しいものに挑戦する心を失ってはいけないと思って決断をしたところです。
さて、どうなりますことやら（笑）

先日、新聞をパソコンから読むようにするため、夫にMacを勧めたところ、すぐ決断してくれて、本日MacBookAirが届きました。

早速開封の儀！

画面の美しさに感動して、「これはいいや」ですって(^o^)
これで一家全員がiPhoneとMacでお揃いになりました。
今のMacはM4なので、我が家で一番新しいのが夫のパソコンになりました。

夫よ、Macと仲良くなって、早く元気になってください！

7月5日に「マクロ美風の陰陽五行説講座」の第１期が終了しました。
毎月第一土曜日に3回に分けての開催でした。
3回では陰陽五行のご案内しかできませんが、それでも陰陽五行の存在を知ると、その後の人生において選択肢が増えることになりますので、ぜひお伝えしておきたい世界でした。

私自身マクロビオティックで陰陽の世界を知って、人生が変わりましたし、陰陽五行で立体的に人生を考えられるようになって、決断に影響が出ました。
そのことで、日々の暮らしに納得しながら先に進める強さを得られました。

今はまさに先のことが不透明で、ともすると不安に押しつぶされる人が多くなる世の中ですが、そんな中でも自信をもって決断できるのは、このうえなく精神の安定につながります。
考え方の一つとして、これからの人生に反映していただけたら嬉しいです。

なお、ありがたいことに、最終日に第２期の開催ご希望をいただきましたが、皆さんがどの方向に関心がおありなのか分かりませんので、どのようにするのがベストなのかを考えさせてください。

講座の詳細も分からないのに、早々とお申し込みくださった皆様、そして遠くからも受講してくださった皆様に、心から感謝を申し上げます。
ありがとうございました。

8月からは、2回目の「マクロ美風の陰陽五行説講座」が始まります。
内容は5〜7月まで開催したものと同じになりますが、もう一度この講座を受講してくださる方もおられますので、新しい発見ができるように工夫したいと思います。
現在1席だけ空いていますので、この機会に陰陽五行の世界に触れてみませんか？
「故きを温ねて新しきを知る」ような手応えがありますよ。
※満席になりました　7/7 15:19追記