投稿者「マクロ美風」のアーカイブ

1月6日と7日に「冬休み　キッズクラス」が終わったばかりですが、「春休み　キッズクラス」の日程をお問い合わせいただいております。
というのは、同行していただくお母様にもご都合がおありだからです。
先に計画を立てて、そこに予定を滑り込ませることによって、処理能力はグンと高まりますので、デキル人たちは違うなあと感心しています。

こちらの記事にこのようなことを書きました。
たった一日のことですが、親が費やすこの一日はお子さんにとって一日以上に価値のある時間となります。
なぜなら、子ども世代の一日と親世代の一日は、将来に対する長さが異なるからです。

受講後のお子さんの変化を見て、このことを実感として感じ取ってくださっているのではないかと思います。
子ども時代の体験は一生の財産であり、生涯にわたって影響しますので、ぜひこの機会を有効に活用していただければ嬉しいです。

ご希望者はマクロ美風までご連絡ください。
もちろん、初めてご参加される方も大歓迎です！

***

現在受講をご希望されているのは、次の方々です。（学年は1月時点）

【春休み　キッズクラス　第1組】　2026年3月20日（金）
・kyoroさん（中学1年男子）
・京子さん（小学3年女子）
・ばんびさん（小学1年男子）
・コロナさん（小学4年女子）

【春休み　キッズクラス　第2組】　2026年4月3日（金）
・はるちゃん（小学1年女子）
・しょうこさん（小学4年男子）

【春休み　キッズクラス　第3組】　2026年4月4日（土）
・mikayanさん（小学2年女子）
・めぐさん（小学6年女子）

***

【イベント名】
「春休み　キッズクラス」

【開催日】
・第1回：2026年3月20日（金祝）
・第2回：2026年4月3日（金）
・第3回：2026年4月4日（土）

【会場】
むそう塾　京都市左京区孫橋町18

【内容】
・お子様の料理実習
・実習後試食
・保護者のお食事も用意あり

【タイムテーブル】
11：30　開場
12：00～16：00　料理実習＆お食事
16：30　解散（予定が遅れることあり）

【定員】
保護者を含めて8名

【受講資格】
むそう塾幸せコース修了生とお子さん

【お子様】
教室が狭いため受講しないお子さんはご同伴できません

【受講費】
・お子様：33,000円（消費税を含む）
・保護者：無料

【受講費の支払期限】
講座開催日の１か月前まで

【申し込み方法】
こちらの予約システムから　随時受付

【締切】
定員になり次第

【キャンセル料】
・開催日の15日前〜8日前：受講費の50％
・開催日の7日前〜当日：受講費の100％
（ご返金に伴う振込手数料はいただきません）

2025年10月からスタートした「スポット受講」のご希望者を、月別に記載しています。
料理内容は下記のコース一覧からご希望のコース名をタップして、リンク先でご確認ください。
ご希望者はマクロ美風までX（旧Twitter）、iMessage、メールなどで連絡をお願いします。

＜2026年＞
【2月】
22日（日）「自由人コース１」
＜ご希望者＞　めぐさん（123-3）
【6月】
20日（土）「幸せコース」
＜ご希望者＞　ちるさん（24-7）
【9月】
12日（土）「自由人コース３」
＜ご希望者＞　つむぎさん（31-1）
【12月】
授業日は11月28日（土）・29日（日）の両日　「秘伝コース」
＜ご希望者＞　朝さん（84-2）・つむぎさん（31-1）　満席

※ スポット受講ご希望者（定員外）
1　おはるさん（3-3）
2　コロナさん（120-1）
3　めぐさん（123-3）
4　もやさん（124-4）
5　こまめさん（142-3）

【2026年度コース一覧】
・「2026年度（第18期）幸せコース」
・「上級幸せコース」　お休み
・「満足コース」　お休み
・「2026年度（第12期）秘伝コース」
・「2026年度（第7期）自由人（びと）コース１」
・「2026年度（第6期）自由人（びと）コース２」
・「2026年度（第4期）自由人（びと）コース３」
・「2026年度（第3期）自由人（びと）コース４」
・「自由人コース５」　お休み
・「2026年度（第2期）自由人（びと）コース６」
・「2026年度（第1期）自由人（びと）コース７」

【2025年度コース一覧】
・「2025年度（第17期）幸せコース」
・「上級幸せコース」お休み
・「2025年度（第12期）満足コース」
・「2025年度（第11期）秘伝コース」
・「2025年度（第6期）自由人（びと）コース１」
・「2025年度（第5期）自由人（びと）コース２」
・「2025年度（第3期）自由人（びと）コース３」
・「自由人コース４」お休み
・「2025年度（第2期）自由人（びと）コース５」
・「2025年度（第1期）自由人（びと）コース６」

こちらの記事でご都合をお伺いしておりました、「おせちの盛付秘伝講座」の受付を開始します。

今年は30名の皆さんが「おせち投稿」をしてくださいました。
お料理はよくできているのに写真が残念だった人、盛り込みの方向に勘違いのある人など色々ですが、ご自分では解決方法が分からない場合もあります。
中には一度もこの「盛付秘伝講座」を受講されていない人もいらして、せっかくの成長のチャンスなのに勿体ないなあと思うことがあります。

正しく学んで、正しく修正して次に備える記録を残しておかなければ、1年経つと記憶が曖昧になってしまいます。
今年の12月に成長するためには、今のうちに見直しをしておくことが非常に有意義です。
そのためにも、この講座をぜひ受講なさって、あなたの「おせち力」を高めましょう。

なお、現在は次の方々が受講をご希望されております。
あと1席空きがありますので、どうぞお申し込みください。　※  1/22 22:42分追記

＜受講ご希望者＞
1　Namikaさん（141-1）
2　まきさん（94-4）
3　ペロリさん（12-10）
4　もやさん（124-4）
5　めぐさん（123-3）
6　ひかるさん（37-5）
7　こたろうさん（107-5）
8　kanamiさん（104-4）
9　きくこさん（110-2）
10　おはるさん（3-3）　1/22キャンセル

***

【講座名】
「おせちの盛付秘伝講座」

【開催日】
2026年2月23日（月）

【会場】
「むそう塾」　京都市左京区孫橋町18

【内容】
・2025/12/31〜2026/1/1に投稿されたおせちに対する個別の講評
・次回に向けてのアドバイス

＜昼食＞
なし

【タイムテーブル】
11:30　開場
12:00〜17:00　講評
17:00　解散

【定員】
8〜10名

【受講資格】
・2025/12/31〜2025/1/1におせち投稿をした人
・過去におせち投稿をした人

【お子様】
会場が狭いため、申し訳ありませんがご同伴出来ません

【受講費】
22,000円（消費税込）

【受講費の支払期限】
講座開催日の1か月前まで

【申し込み方法】
こちらの予約システムから随時受付

【締切】
定員になり次第

【キャンセル料】
・開催日の15日前〜8日前：受講費の50％
・開催日の7日前〜当日：受講費の100％
（ご返金に伴う振込手数料はいただきません）

（おせち　料理：京料理人 中川善博　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

例年開催しております「おせちの盛付秘伝講座」ですが、今年も受講ご希望者のお伺いをさせていただきます。
昨年の場合は2日間開催しましたが、今年はとりあえず一日だけでご希望をお伺いしてみたいと思います。
候補日は次のとおりとし、人数の多い方で開催させていただきたいです。

第一候補：2026年2月23日（月）
第二候補：2026年3月20日（金）

受講ご希望者は、X（旧Twitter）、iMessage、メールなどでマクロ美風までご連絡ください。
下記に現時点でのご希望者を掲載させていただきます。

＜受講ご希望者＞
【2月23日希望】
1　Namikaさん（141-1）
2　まきさん（94-4）　3/20も◯
3　もやさん（124-4）
4　ひかるさん（37-5）　3/20も◯

【3月20日希望】
1　ペロリさん（12-10）　2/23も◯
2　めぐさん（123-3）　2/23も◯

※  2月23日の方がご希望者が多かったので、2月23日の開催で決定させていただきます。 1月11日23:10追記

・昨年の開催要項はこちら
・2025年3月30日の講座のようす
・2025年4月29日の講座のようす

（おせち　料理：京料理人 中川善博　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

きょうの午後2時半頃、X（旧Twitter）の中川さんのタイムラインに、突然「生蕎麦と茶蕎麦」の写真がポストされました。
「うわっ！」と思ってすぐ反応した私です（笑）
実は、私は「茶蕎麦」も大好きなんです。
すぐ「お宝さんDIRECT」で注文して、午後6時すぎにトコトコと教室まで歩いて受け取りに行きました。

帰宅してから早速茹でて、ツルツルと2口いただくと、あまりの美味しさに呟かずにはおられません。
でも、そんなことをしていたらお蕎麦が伸びてしまうので、一言だけつぶやいて先に食べてしまいました（笑）
蕎麦湯もいただいて、落ち着いた状態でこの記事を書いています(^o^)

***

照明がオレンジ色の電球のため、お蕎麦の色が冴えませんが、昼間ならもっと綺麗に写ると思います。
しかし、お味はバッチリで、途中で茹で加減を味見したところ、お抹茶の味が伝わってくるほどで、なんて贅沢な材料を使っているのだろうとビックリしました。

そして、そのツルツル感が素晴らしくて、思わずポストしたほどです。
一人前の3束をペロリと食べて、もっと食べたいなあと思っている私です。

私が家族と住む埼玉県川越市には「寿庵（ことぶきあん）」というお蕎麦屋さんがあって、そこでも「茶蕎麦」があります。
以前はデパートのすぐ隣に本店があったのですが、そこの茶蕎麦よりお抹茶の香りがよくて、さすが中川さんの材料配分だなあと感心しました。
あえて名付けるなら、「贅沢抹茶蕎麦」といったところでしょうか。

お蕎麦にお抹茶が入ったことで、お蕎麦の陽性に陰性さが加わりましたから、お子さんや陽性なタイプの人たちは食後感が穏やかになることでしょう。
ということは、より健康的な食べ物としても「抹茶蕎麦」を楽しめるということですね。
安心できる食材と美味しさで、日々の食卓にお楽しみを！

※　ご注文は発送の3日前までに　打ち立てがあれば当日でも可能　オール茶蕎麦もOK　一人前でもOK　

***

【注文できる人】
・むそう塾のパスポートを持っている人
（現在コースに通っていなくても大丈夫！）

【注文方法】
「お宝さんDIRECT」の冷蔵便

【注文先】
中川善博
メールアドレス：order.musojuku@gmail.com
＜メールの記載事項＞
・お名前
・塾生番号
・パスポート番号
・郵便番号
・住所
・電話番号
・希望の商品名
・個数

【代金の支払方法】
1）代金の支払時期：品物を受け取ってから
2）代金の支払先：PayPay銀行のジョブズ口座へ
3）金額：発送後にお送りするメールに記載