投稿者「マクロ美風」のアーカイブ

2025年7月17日に夫が脳梗塞で、東京の「日本大学医学部附属板橋病院」にお世話になってから10か月半が経ちました。

途中経過は次のとおり。
・2025/7/17〜7/30　日大板橋病院に入院
・2025/7/31〜8/31　川越リハビリテーション病院に入院
・2025/9/1〜2026/5/29　日大板橋病院へ定期的に通院

昨日、超音波や心電図の検査結果も悪くはなっていなかったので、埼玉（川越）の病院への転院を希望したところ、スムーズに認められました。
すでに、循環器科では3月27日に転院許可が出ていますので、続いて脳神経外科での転院許可も出て、やっとこれで東京通いが終了しました。

朝、病院で車を降りて受付に行くとき、チラッと見えた入り口前のツツジがとても綺麗に咲いていて、きちんと手入れされた植え込みに癒されました。
病院の敷地内には銀杏の木もあるのですが、季節を感じる心のゆとりがないときもありました。
でも、昨日はツツジの美しさを感じられたので、私の気持ちも次のステージに移ったのだと思います。
夫の病気に向き合いながら、私としても精一杯頑張って生きて行こうと思います。

昨日は、昨年の夏に毎日東京通いしてくれた息子に、通院のたびにハンドルを握ってくれたことに、感謝の気持ちを伝えました。
ありがとう。
息子の存在に助けられました。

※ 夫の病気関連過去記事

この記事には病院のツツジの写真がピッタリなのですが、写し忘れてしまったので、川越のマンションの植え込みの写真を採用しました。
朝の光が当たり始めた時間に、嬉しい気持ちで撮影しました。
綺麗に管理してくださっていることにも感謝して。

先にご案内した「夏のお弁当講座」とともに、大人気のおかずが集まったこの講座を、久しぶりに開催することになりました。
お弁当を作らない人でも、少人数のおかずとして大助かりなので、相変わらずの人気講座です。

むそう塾のお料理は、聞き慣れた料理名であっても一般的な作り方ではなく、そこには必ずマクロビオティックの陰陽を考えた作り方に置き換えられていますので、召し上がった人たちが体を通してその心地よさに感動してくださいます。

なお、予め受講をご希望されていたのは次の方々ですが、まだお席がありますので、他の方もお申し込みできます。新しい方のご参加もお待ちしております！

＜ご希望者＞
1　まきさん（94-4）
2　こたろうさん（107-5）
3　まさこさん（121-2）

*　　　*　　　*

【講座名】
「夏から秋のお弁当講座」

【開催日】
2026年8月11日（火）

【会場】
「むそう塾」京都市左京区孫橋町18

【内容】
＜下記メニューのデモ＆試食＞
1　椎茸ビーフン
2　トマト時雨煮
3　万願寺とうがらしの肉詰め
4　小茄子ししとう揚浸し
5　きゅうりの中華ピクルス
6　小茄子田楽
7　じゃがいものガレット
8　カレー・パスタ
9　ふわふわバーグ

【昼食】
出来上がったお料理をご飯とともに試食

【タイムテーブル】
11：00　　　　　 開場
11：30～17：00　デモ＆試食
17：30　　　　　 解散

【定員】
8名

【受講資格】
幸せコース在籍以上

【お子様】
会場が狭いため、申し訳ありませんがご同伴出来ません

【受講費】
55,000円（消費税込）

【受講費の支払期限】
仮受付メールが届いてから7日以内

【申し込み方法】
こちらの予約システムから　随時受付

【締切】
定員になり次第

【キャンセル料】
・開催日の15日前～8日前：受講費の50％
・開催日の7日前～当日：受講費の100％
（ご返金に伴う振込手数料はいただきません）

（万願寺とうがらしの肉詰め　料理：京料理人  中川善博　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

「夏のお弁当講座」は2021年から開催していませんでした。
しかし、ちゃんと過去記事を読まれている方からご希望がありまして、久しぶりに開催することになりました。

この講座には、お弁当のみならず、普段の食卓でも大活躍間違いなしのメニューが並んでいます。
また、少人数のためのお料理として、驚きの作り方をしますので、お弁当を作らない人でもいっぱい参考になります。

過去の開催では、海老チリの美味しさや応用の楽しさ、そして生姜焼きの料理方法にみんながビックリしました。
油を飛び散らさない料理方法は、後片付けも楽なので大助かりです。

「陰陽がちゃんと踏まえてあると、お料理ってこんなにも美味しくなるんだ！」と誰もが納得したメニューでもありました。
これから受講される方も、「料理は科学だ」と実感されることでしょう。

なお、予め受講をご希望されていたのは次の方々ですが、まだお席がありますので、他の方もお申し込みできます。新しい方のご参加もお待ちしております！

＜ご希望者＞
1　Ryokoさん（113-2）
2　きなかぼさん（153-1）
3　こまめさん（142-3）

***

【講座名】
「夏のお弁当講座」

【開催日】
2026年7月26日（日）

【会場】
「むそう塾」京都市左京区孫橋町18

【内容】
＜下記メニューのデモ＆試食＞
1　海老チリ
2　豚の生姜焼き
3　鶏と胡瓜の小串
4　鰻の佃煮
5　セロリのピクルス
6　寄せ枝豆揚げ
7　新サツマイモの蜜煮
8　トウモロコシのかき揚げ
9　ししとうのおかか炒め
10　ズッキーニのジョン

【昼食】
出来上がったお料理をご飯とともに試食

【タイムテーブル】
11：00　　　　　 開場
11：30～17：00　デモ＆試食
17：30　　　　　 解散

【定員】
8名

【受講資格】
幸せコース在籍以上

【お子様】
会場が狭いため、申し訳ありませんがご同伴出来ません

【受講費】
55,000円（消費税込）

【受講費の支払期限】
講座開催日の１か月前まで

【申し込み方法】
こちらの予約システムから　随時受付

【締切】
定員になり次第

【キャンセル料】
・開催日の15日前～8日前：受講費の50％
・開催日の7日前～当日：受講費の100％
（ご返金に伴う振込手数料はいただきません）

（海老チリ　料理：京料理人  中川善博　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

私がnoteを瀕雑に読むようになったのは、2020年のコロナ騒動のときからだった。
私の知りたい情報が、信頼できる感じで発信されていたからだ。
発信の形式が自由なのも気に入っていた。

ただし、あまり改行を意識した文章は読みにくいなと思っている。
それは陰陽的に思うところがあるからだ。

noteに限らず、ブログにしても今は改行を多くして、余白を増やす書き方が多いけれど、私はどうもその書き方が苦手だ。
何かを伝えたくて文字に託すのだったら、余白は多くなりすぎない方がよいと思っている。

読む行為は文字に集中（陽性）している状態だから、著しい改行や余白はむしろ分散（陰性）する方向になってしまう。
詩的な内容なら分散してもかまわないが、何かを説明したり解説するなら集中できる書き方の方が合うと思っている。

余白（陰性）というのは、密（陽性）な部分があってこそ生きるものなので、余白に文字がポツポツとあるのは全体的に訴える力が弱く感じる。

要は文章の内容によって、うまく使い分ければよいわけで、私の考えは陰陽的に考えるとこうなるよね、という感じだ。
だから、大事な内容なら集中して読みたいから、あまり改行しない方が陰陽的には合致する。

読む、読まないは、要はコンテンツが決めることであって、形式は二の次かもしれない。
でも、今は形を入り口にしてしまう人も多いようだ。
全体的に緩む（陰性）ことを求めている時代なのかな？

※　陽性：求心力が働く　陰性：遠心力が働く

あ、そうそう。
これは余白が訴える典型例だと思う。
・「空が青いから白をえらんだのです」より　2017.12.26

先日面白い事がありました。
ある塾生さんがお仕事を辞められて、その後の身体の変化について教えてくれたのです。
その塾生さんは、むそう塾に来られたときから頭痛の悩みを訴えていて、私も色々アドバイスさせてもらったのですが、なかなか功を奏しませんでした。

しかし、その塾生さんがご家庭の事情でお仕事を辞めることが決まり、後任の人が決まり、実際に退職された今、なんと、頭痛をはじめ不調だった体調がすべて解決されたというのです。

塾生さんからご相談を受けていたとき、会社でのことをお聞きしても楽しく働いていて、ストレスはないとのことだったのですが、本人が自覚していないだけだったのかも知れません。
もしかしたら、家庭とお仕事の両立そのものがストレスだったことも考えられます。

しかし、穏やかで明るい性格の彼女は、独特のキャラでむそう塾でも人気者です。
悩みがないように見えても、人は自分でも知らない負担を社会から受けているのかもしれません。
新たな暮らしがスタートしたこの塾生さんは、今お料理意欲が満ち溢れています。
どうか本物の楽しさを味わって、お元気にお過ごしください。

彼女はこれからパン作りにハマることでしょう（笑）
しばらくはパンの陰性さに癒されてください(^o^)
カレーパンはお子様のご希望でもあるとか。

（カレーパン　料理：京料理人 中川善博　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）