ブログ内を検索する
-
最近の投稿
- 大谷翔平さんとダルビッシュ有さんの食事が面白い 玄米と冷凍おにぎり
- 「家事アドバイス」 お片付けの効用 精神面まで変化する
- 「家事アドバイス」 テレビスタンド
- マクロビオティック京料理教室むそう塾は「陰陽」とともにある
- 「家事アドバイス」 キッチンカウンターからサイドボードへ
- 「家事アドバイス」 収納家具がないから片付かない 大型壁面収納
- 親の態度や言葉は子どもの一生を左右する
- 「おせちの苦手克服講座」のお申込みについて
- 再開催ご希望講座一覧(2024.4.26現在)
- 「2024年度(第16期)幸せコース」の授業内容について
- これから開催予定の講座案内(2024.4.25現在)
- マクロビオティックの創始者 桜沢如一先生のお墓参り
- 玄米から始まってお菓子やパンも習えるマクロビオティックの教室
- 2024年度 むそう塾のコース受講ご希望者一覧
- まだマスクをしていますか? 紙ストローやSDGsのこと
- 「家事アドバイス」 オーダーカウンターの注文前にすること
- 姿に勢いを感じるのが良い姿勢 姿勢は生き方の領収書
- 「家事アドバイス」 献立に悩んだら作れるお料理を可視化しましょう
- 京料理人中川善博が粽寿司のい草を巻く方向に陰陽視点で納得
- 「第15期幸せコース」は本当に素敵なクラスだった
- マクロビオティック京料理教室 むそう塾の今と昔 技術の伝授
- アトピーと温泉 体調不良と温泉 温泉にはよいことがいっぱい
- 「中川式アジア料理講座 第7弾」受付開始のご案内
- 「単発煮物講座 第3回」開催のご案内
- 「アジア料理講座 第5弾」開催のご案内
- 「無双原理コースメニュー講座(1)夏」開催のご案内
- 「参加型お弁当講座(2)重特集」開催のご案内
- 「鱧の骨切り特訓講座 初受講講座・再受講講座」開催のご案内
- 「夏の特別料理講座 涼麺と賀茂茄子のピザ」開催のご案内
- 「家事アドバイス」 オーダーカウンターの計画図面 扉の種類
最近のコメント
- 「家事アドバイス」 キッチンカウンターからサイドボードへ に マクロ美風 より
- 「家事アドバイス」 キッチンカウンターからサイドボードへ に まき より
- 親の態度や言葉は子どもの一生を左右する に マクロ美風 より
- 親の態度や言葉は子どもの一生を左右する に りぼん より
- 再開催ご希望講座一覧(2024.4.26現在) に マクロ美風 より
- 再開催ご希望講座一覧(2024.4.26現在) に kyoro より
- 「家事アドバイス」 オーダーカウンターの注文前にすること に マクロ美風 より
- 「家事アドバイス」 オーダーカウンターの注文前にすること に まき より
- 「家事アドバイス」 オーダーカウンターの計画図面 扉の種類 に マクロ美風 より
- 「家事アドバイス」 オーダーカウンターの計画図面 扉の種類 に まき より
- 年齢を重ねるほど人生は愉しくなりますよ 断言します! に マクロ美風 より
- 年齢を重ねるほど人生は愉しくなりますよ 断言します! に りぼん より
- 年齢を重ねるほど人生は愉しくなりますよ 断言します! に マクロ美風 より
- 年齢を重ねるほど人生は愉しくなりますよ 断言します! に りぼん より
- 「家事アドバイス」 照明器具 陰陽で考えるお金のかけ方 に マクロ美風 より
- 「家事アドバイス」 照明器具 陰陽で考えるお金のかけ方 に まき より
- 再開催ご希望講座一覧(2024.4.26現在) に マクロ美風 より
- 再開催ご希望講座一覧(2024.4.26現在) に ひろこ(99−1) より
- 再開催ご希望講座一覧(2024.4.26現在) に マクロ美風 より
- 再開催ご希望講座一覧(2024.4.26現在) に ひろこ より
- 睡眠時無呼吸症候群の改善 舌根を上げる CPAPをやめた人 に マクロ美風 より
- 睡眠時無呼吸症候群の改善 舌根を上げる CPAPをやめた人 に 舞 より
- 「家事アドバイス」 絨毯 レースカーテンのひだ数 ベッドのボトム に マクロ美風 より
- 睡眠時無呼吸症候群の改善 舌根を上げる CPAPをやめた人 に マクロ美風 より
- 睡眠時無呼吸症候群の改善 舌根を上げる CPAPをやめた人 に 舞 より
- 「家事アドバイス」 絨毯 レースカーテンのひだ数 ベッドのボトム に まき より
- 「家事アドバイス」 絨毯 レースカーテンのひだ数 ベッドのボトム に マクロ美風 より
- 「家事アドバイス」 絨毯 レースカーテンのひだ数 ベッドのボトム に まき より
- 「家事アドバイス」 メタルラック カーペット ロールスクリーン に マクロ美風 より
- 「家事アドバイス」 メタルラック カーペット ロールスクリーン に 113-2 より
カレンダー
アーカイブ
月別アーカイブ
- 2024年5月
- 2024年4月
- 2024年3月
- 2024年2月
- 2024年1月
- 2023年12月
- 2023年11月
- 2023年10月
- 2023年9月
- 2023年8月
- 2023年7月
- 2023年6月
- 2023年5月
- 2023年4月
- 2023年3月
- 2023年2月
- 2023年1月
- 2022年12月
- 2022年11月
- 2022年10月
- 2022年9月
- 2022年8月
- 2022年7月
- 2022年6月
- 2022年5月
- 2022年4月
- 2022年3月
- 2022年2月
- 2022年1月
- 2021年12月
- 2021年11月
- 2021年10月
- 2021年9月
- 2021年8月
- 2021年7月
- 2021年6月
- 2021年5月
- 2021年4月
- 2021年3月
- 2021年2月
- 2021年1月
- 2020年12月
- 2020年11月
- 2020年10月
- 2020年9月
- 2020年8月
- 2020年7月
- 2020年6月
- 2020年5月
- 2020年4月
- 2020年3月
- 2020年2月
- 2020年1月
- 2019年12月
- 2019年11月
- 2019年10月
- 2019年9月
- 2019年8月
- 2019年7月
- 2019年6月
- 2019年5月
- 2019年4月
- 2019年3月
- 2019年2月
- 2019年1月
- 2018年12月
- 2018年11月
- 2018年10月
- 2018年9月
- 2018年8月
- 2018年7月
- 2018年6月
- 2018年5月
- 2018年4月
- 2018年3月
- 2018年2月
- 2018年1月
- 2017年12月
- 2017年11月
- 2017年10月
- 2017年9月
- 2017年8月
- 2017年7月
- 2017年6月
- 2017年5月
- 2017年4月
- 2017年3月
- 2017年2月
- 2017年1月
- 2016年12月
- 2016年11月
- 2016年10月
- 2016年9月
- 2016年8月
- 2016年7月
- 2016年6月
- 2016年5月
- 2016年4月
- 2016年3月
- 2016年2月
- 2016年1月
- 2015年12月
- 2015年11月
- 2015年10月
- 2015年9月
- 2015年8月
- 2015年7月
- 2015年6月
- 2015年5月
- 2015年4月
- 2015年3月
- 2015年2月
- 2015年1月
- 2014年12月
- 2014年11月
- 2014年10月
- 2014年9月
- 2014年8月
- 2014年7月
- 2014年6月
- 2014年5月
- 2014年4月
- 2014年3月
- 2014年2月
- 2014年1月
- 2013年12月
- 2013年11月
- 2013年10月
- 2013年9月
- 2013年8月
- 2013年7月
- 2013年6月
- 2013年5月
- 2013年4月
- 2013年3月
- 2013年2月
- 2013年1月
- 2012年12月
- 2012年11月
- 2012年10月
- 2012年9月
- 2012年8月
- 2012年7月
- 2012年6月
- 2012年5月
- 2012年4月
- 2012年3月
- 2012年2月
- 2012年1月
- 2011年12月
- 2011年11月
- 2011年10月
- 2011年9月
- 2011年8月
- 2011年7月
- 2011年6月
- 2011年5月
- 2011年4月
- 2011年3月
- 2011年2月
- 2011年1月
- 2010年12月
- 2010年11月
- 2010年10月
- 2010年9月
- 2010年8月
- 2010年7月
- 2010年6月
- 2010年5月
- 2010年4月
- 2010年3月
- 2010年2月
- 2010年1月
- 2009年12月
- 2009年11月
- 2009年10月
- 2009年9月
- 2009年8月
- 2009年7月
- 2009年6月
- 2009年5月
- 2009年4月
- 2009年3月
- 2009年2月
- 2009年1月
- 2008年12月
- 2008年11月
- 2008年10月
- 2008年9月
- 2008年8月
- 2008年7月
- 2008年6月
- 2008年5月
- 2008年4月
- 2008年3月
- 2008年2月
- 2008年1月
- 2007年12月
- 2007年11月
- 2007年10月
- 2007年9月
- 2007年8月
- 2007年7月
- 2007年6月
- 2007年5月
- 2007年4月
- 2007年3月
- 2007年2月
- 2007年1月
- 2006年12月
- 2006年11月
- 2006年10月
- 2006年9月
- 2006年8月
- 2006年7月
- 2006年6月
- 2006年5月
- 2006年4月
- 2006年3月
- 2006年2月
- 2006年1月
- 2005年12月
- 2005年11月
- 2005年10月
- 2005年9月
- 2005年8月
カテゴリー
- 講座のご案内・連絡事項 (1,088)
- 新しいむそう塾 2022年 (27)
- 料理は呼吸と同じ (24)
- うれしかったこと (165)
- 玄米の炊き方講座 (213)
- お弁当の想い出 (6)
- 京料理人 中川善博の動画 (80)
- ワーママさんの応援 (4)
- 京都やマクロビオティックのことなど (202)
- 塾生さんのメールから心に響いたこと (82)
- むそう塾 パスポート発表 (202)
- マクロビオティックの指導現場からシリーズ (420)
- むそう塾スタイル (51)
- マクロビオティック京料理教室 むそう塾 (1,168)
- 食べたもののようになる (106)
- 料理人 中川善博の陰陽料理 (171)
- 中川式糠漬け (266)
- 中川式出汁巻き玉子 (24)
- 中川式鉄火味噌の体験談 (25)
- 幸せコース感想文 (36)
- マクロビオティックが楽しい♪ (3,573)
- 子育て・野口整体・アトピー (304)
- 男子厨房に立つ (17)
- 新型コロナウイルス (130)
- からだ (527)
- こころ・想い (514)
- 食べ物あれこれ (321)
- マクロ美風の陰陽落としこみ講座 (17)
- マクロ美風の家事アドバイス講座 (351)
- 陰陽ひとり立ち講座 (93)
- マクロビオティックの陰陽で考えてみよう (113)
- 体験談 (129)
- むそう塾の雰囲気(塾生の体験談を含む) (70)
- マクロ美風の体験的マクロビオティック (78)
- マクロビオティックと歯科治療 (24)
- 桜沢如一先生の陰と陽 (9)
- 本の紹介 (110)
- プロが個人指導するマクロビオティック陰陽弁当 #musobento (89)
- その他 (170)
- 「おしゃべり陰陽cafe 」 (11)
- マクロビオティックわの会 (9)
- 大森英櫻・磯貝昌寛 (8)
- 中川善博の入院日記 (12)
- HP記事更新のお知らせ (9)
macro88のtweet
-
投稿者「マクロ美風」のアーカイブ
運転の上手な人に共通している繊細さ
今日、高松からの帰りに京都駅から乗ったタクシーの運転手さんが、とても運転が上手だった。
なめらかに、這うように、道を進む。
信号で停まるときも、早めに速度を落としてスルスルと停車する。
信号が青になったら、ゆるりとスタートする。
その流れがまるで日本舞踊の足元のようだ。
丁寧に丁寧に運転しているのが伝わってくる。
あまりにも心地よい運転をするので、その旨を運転手さんに伝えた。
すると、「前にトラックに乗っていたんです。精密機器を運んでいたので、その癖があるのかもしれません。」とおっしゃる。
「ちょっとでも荷物に影響を与える運転をしたら、凄い損害になりますから。」とも。
なるほど〜。
そういえば、昔マクロビオティックの陰陽の勉強をしていたとき、こんな例があった。
バレエは陰性で日本舞踊は陽性というもの。
バレエはご存知のように上へ上へと伸びてつま先で立つ。
一方日本舞踊はすり足で足の裏全体で滑るように移動する。腰の位置も低い。
ふと、運転にも陰陽があるなぁと思った。
16年前になるだろうか。
一度だけ中川さんが運転する車に乗ったことがある。
むそう塾を始める準備をしていて、教室で使うテーブルや椅子をオーダーするために奈良まで行ったのだ。
さすが萬亀樓さんの配達で鍛えた運転技術は素晴らしく、盛り付けたお料理が崩れないような繊細な運転だった。
中川さんによると、道路の白線の厚みも計算して運転していると話していた。
ちなみに、白線の厚みは1.5mmだそうで、10円玉1枚と同じだそう。
そこまで氣を巡らす運転と、意識すらしない運転の差は、やはり結果が違って当然かなと思う。
数字の問題というより、氣の問題ね。
(マリンライナーから瀬戸内海を望む)
「第2回 小豆絹玄米ごはんの炊き方教室 少量炊き」を終えて
昨日(2月3日)は、「第2回 小豆絹玄米ごはんの炊き方教室 少量炊き」を開催しました。
懐かしい塾生さんも受講してくださって、とても嬉しかったです。
講座の様子はこちらの記事をごらんください。
小豆も玄米も離乳食にできそうなくらい柔らかく炊きあがって、全員がビックリするやら、嬉しいやら。
少量でこの炊きあがりは、本当に奇跡に近い結果なのです。
全員がきちんと結果を出してくださって、この方法が正しいことを証明してくれました。
お一人暮らしの人でも、気軽に小豆玄米ごはんを炊いて、健康の土台を作ってくれたらいいなと思っています。
講座が終わって、懇親会も楽しかったので、いくつか写真を載せておきましょう。
飲み物もあれこれお代わりして、盛り上がっていましたよ(^o^)
おやおや?
なにやら赤っぽい色の飲み物を3人が。
一人だけ面白い手付きをしていて、さすが!
まだ、オーダーしたものが来ないのです。
こちらでも、いただいてま〜す♪
こちらは飲み物の色がちがうぞ?
お代わりが来ました。
あれ? まだ赤いのを気に入ってお代わりした人がいる(^o^)
どれどれ、私も飲んでみましたよ。
あら、珍しく美味しいじゃない(笑)
この赤い飲み物は、オークラの2階にあるBar「チッペンデール」が開発したもので、紫式部をイメージしたものだそうです。
細長いタンブラー・グラスの方がアルコールあり、私が飲んでいた方がノン・アルコール(モクテル)です。
【カクテル 藤袴】
【モクテル 若紫】
色々なお話で盛り上がって、楽しいひとときでした。
またこんな時間を作りたいですね。
陽性だけが健康に良いのではない マクロビオティックの陰陽
昨日、お味噌汁と参鶏湯風スープの陰陽について、塾生さんとX(旧Twitter)で話をしていました。
元の記事はこちら。
そのやり取りを読んだ他の塾生さんから、質問のiMessageが届きました。
どうも多くの人が「陽性が健康に良い」と思っておられるようです。
その一つに、体調が悪い時に参鶏湯風スープをいただいて元気になったから、やっぱり陽性がよいのだと理解されているようです。
しかし、体調が悪い時に効果があったのは、果たして陽性だけの力でしょうか?
一般的に参鶏湯スープには、生姜・ネギ・にんにく・胡椒などの陰性食材も使われています。
鶏肉だけのスープではないのです。
その陰性の力が陽性な鶏肉の毒消しをし、体内に入って血管を開き、血の巡りをよくするわけです。
その結果体が温まり、汗も出て、症状が改善されることが多いのです。
これがお味噌汁の場合ならどうでしょうか?
お味噌汁は出汁に何を使うかで陰陽が変わりますし、お味噌をどんな種類にするかでも陰陽が変わります。
さらに、お味噌汁の具を何にするかでも陰陽が変わりますが、多くのお味噌汁の場合は、参鶏湯スープのように生姜・にんにく・胡椒を同時に使うことはあまりありません。
ネギはよく使いますけどね。
***
参鶏湯スープは、陰性な人のためだけのスープではありません。
陽性の人でも美味しく飲めます。
それは、色々な陰性食材のおかげなのです。
お味噌汁もネギやお豆腐が入っていると飲めるけど、根菜類が入っていると飲みたくないという人がいます。
お味噌に根菜類だと陽性の食材ばかりなので、重く感じるんですよね。
ましてや三年味噌のように長い間寝かせたお味噌を使うと、ピッと拒否する人がいます。
まとめとして、体によいのは陽性だけなく、陰性もよいのだと認識を改めてほしいのです。
ややもすると、陽性信仰に陥ってしまうのがマクロビオティックの問題点なのです。
陽性も陰性も「その時」の体に必要なものが一番力を発揮するだけのことです。
人の体というのは面白いもので、ほんのちょっとした成分に反応して美味しく感じたり、まずく感じたりします。
それが味覚であったり、体調であったりするので、「元気になるためには陽性を!」と思い込まないようにしましょう。
陰性を摂ってもらった方が元気になる人もいるのですから。
なお、お味噌汁の陰陽を詳しく知りたい方は、「陰陽別お出汁の取り方とお味噌汁大全講座」を受講してください。
ご希望があれば開催させていただきます。
(京都市左京区の梅 満開になりました)
カテゴリー: マクロビオティックの指導現場からシリーズ
コメントする
2024年 京都 吉田神社の節分祭 山蔭神社と菓祖神社
きょうは吉田神社の節分祭(節分会)に行ってきました。
明日から二日間連続で授業があるので、例年より一日早めです。
曇り空で風がちょっと冷たかったのですが、5人でお参りをしてきました。
のちほど中川さんの方で記事をアップしてくださると思いますので、こちらでは簡単に。
全員を代表して頭を下げる中川さん。
山蔭神社(料理飲食の神様)にて。
今年は辰年ということもあって、例年は素通りしていた所も行ってみました。
ここは階段が100段あるそうですが、まさにピッタリ100段でした。
往復で200段。いい運動になりました。
辰年生まれなので手を合わせました。
神龍社にて。
下るときには鳥居や京都大学の方まで見えてよい景色でした。
菓祖神社(お菓子の神様)にもお参りしましたよ。
屋台もいっぱい並んでいました。
800店くらい出るらしいですね。
今頃はきっと賑わっていることでしょう。
塾生の皆さんの分もお参りしてきました。
美味しく、そして安全にお料理ができますように。
教室には新しい稲穂を飾って、皆さんをお待ちしています。
<過去記事>
・2023年 京都 吉田神社の節分祭 山蔭神社と菓祖神社 2023.2.3
・2022年 京都 吉田神社の節分祭 山蔭神社と菓祖神社 2022.2.3
・2021年 京都吉田神社の節分祭 2021.2.2
・2020年 京都吉田神社の節分祭 2020.2.3
・2019年京都吉田神社の節分祭 2019.2.2
・京都 吉田神社の節分会と山蔭神社 2018.2.2
・節分会 吉田神社 2013.2.3
・みんなでお参り 2012.2.3
カテゴリー: 京都やマクロビオティックのことなど
コメントする
2024年度受講費の振込期間が始まっています
早いもので2024年も明日で1月がおしまいです。
大地震とともに明けた2024年だったので、なんだかお正月が吹き飛んでしまいましたね。
でも、季節は巡り、2月3日には節分、翌4日には立春です。
二十四節気は15日ごとに節気を分けているので、なんとなく生活に目安ができて暮らしやすいものです。
むそう塾では5月が新学期なので、今はまだ2023年度のスケジュールで進んでいます。
しかし、2024年度に向けて、準備は色々と進めております。
塾生さんには2024年度の受講費のお振込期間をお知らせしてありますが、その期間が明日31日に迫っております。
お忘れのかたがおられるかもしれませんので、記事にてお知らせさせていただきました。
(キンパ 料理:京料理人 中川善博 自由人コース2、2月の授業から マクロビオティック京料理教室 むそう塾)
カテゴリー: 講座のご案内・連絡事項
コメントする