早くもBOに進みました。　基本的な出し巻きの巻き方がまだできていないので肘が上がって鍋先が下がります。　これは遠心力を使えていないからです。
悪い癖が固まらないうちに正しい動きを練習して身につけましょう。
なんとか焼けていますが巻が緩いのでいずれ美味しさの壁に突き当たります。
ガス台（鍋の底）は理想的な高さは手を降ろして肘から先が水平近くになる高さが良いですね。
お人様に差し上げるときに切り口チェックのあとがあるとよろしくないと考えるなら　同じ幅ですべてぴしっと切っておいて差し上げたらいかがでしょう。

美味しそうにできましたね　かわいい栗も秋を表していて素敵です　　合格です
ご家族様も友人さんにも喜んでもらえてよかったですね　　私も嬉しいです

栗は平たい面が下になるように鋳込むほうがいいですね　ランダムに鋳込むのもよいでしょう

上手に焼けていますね。　すでに上級返しにも挑戦されています。
小さいコンロで3分を超えるとどこかに焦げができるかどこけでもたつくか鍋を炎から離しているかですが、すこし焦げ面があるのと途中で謎の向き返しをしていたくらいですね。　普通に次は2：30で焼けそうです。
なにより画像の断面が美しいです。
どんどん周囲の方に食べてもらいましょう。
次はBOで焼きましょう。

美味しそうに出来ています。　　ガリッと揚がりましたね。
すこし気になったところを書いておきますね。
唐揚げの衣がお教えしたものと少し違うのが気になります。
揚げ温度と衣のメカニズムを授業でお教えしたポイントを忘れてしまったのではないかと心配します。
レモンの切り方がお教えしたものと違っているので書き記しておられたノートをよく見直しておきましょう。
再挑戦されるのも良いので　合格は一旦預かっておきますね

茸のガーリックソテー

今月の幸せコースはお待ちかねの出し巻き玉子の巻き方をお教えしました。
なるべく最短で美味しい出し巻きを巻けるようになるノウハウがいっぱい詰まっています。
はたしてどうなりましたでしょうか
少し覗いてみましょう

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