玄米御飯の炊き方Tweet200

Taさん(6-4R)です。 

この米は少し皮の硬い種類なのでしっかり圧と熱を加えて炊かねばなりません。乾燥度も高いので水分も多い目に必要なようです。 もっとふっくらと炊きましょう。45点


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玄米御飯の炊き方Tweet199

Naさん(51-4R)です。

火が強かったですね。 炊飯をするには部屋が寒すぎるようです。
かなりシュウシュウ言う感じで・・と言っている状態ですでに間違っています。 デモではシュウシュウ言っていなかったはずです。 45点


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菜飯


熱々の玄米ご飯に載せて。
まさにままかり。
photo by iPhonegrapher 中川善博


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玄米御飯の炊き方Tweet198

Otさん(57-2)です。

少し焦げ色が抑えられるとたちまちふうわりもっちり感が減ってきます。
昨日のご飯はお通じに皮や粒は出なかったはずです。 この飯はどうでしょう?
よく観察しておいてくださいね。 部屋が寒いのでしたら保温を厚く。 45点↓


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玄米御飯の炊き方Tweet197

Shさん(57-1)です。

う?ん、火が強すぎましたね。 焦げの部分は仕方が無いとしても白い部分が萎縮しているのがわかるでしょうか? これではダメなのです。50点をキープするというのは難しいのです。 46点↓


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