マクロ美風さんのブログで「中川式糠漬け　クイック講座・糠床宅配」のご案内が始まりました。
※好評につき続「中川式糠漬け　クイック講座・糠床宅配」のご案内も始まりました。
追加お申し込みを受付中です。

毎年濃い「種」をお渡しして、乳酸発酵と古人の知恵を学んで頂こうと頑張っておりますが、どうもみなさん即物的で「醸す」とか「育む」という所作は苦手な様子です。
腐らせたり家出させたりして美味しくなくなる人が続出です。
今年は放射能の問題もありますので、じゃまた来年の講座にお越しくださいね。とは言うておられなくなりました。　かといって今から種をお渡ししても夏野菜に間に合わないというので、代わりに私が名物のでっかい桶でたっぷり発酵させることになりました。
「えーい、桶ごとお渡ししよう！」ということです。
伸ばしたり増やしたりする必要はありません。　ただ日々漬けて食べるだけ。
たまに足し糠と足し塩をするだけです。
どうぞご自分の糠床が残念なことになってしまった方はお申し込み下さい。
当然数に限りはありますので全ての方に行き渡らなかった場合はご容赦下さい。

最初はMiさん（23-3）です。
包丁は大根を切る限りはそんなに切れ止むものではありません。
ちゃんと両側のカエリを確認できていますか？
力任せに刃を動かすと指を切りますのでやめてくださいね。

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４９期のNaさんは投稿途中で落伍されていました。
心配しておりましたところ、助けて欲しいとのメールが来ました。
上手く炊けないことからの疑心暗鬼や迷い、不安等々
陰性極まりない感情がどろどろと渦巻いていました。
鍋が不良品では無いかと心配で、一度見て欲しいとの願いに、一言
のもとに「そんな訳は無い」と断るのも不憫と思い、米と鍋を送って
もらいました。
見るとチョイスされた鍋の色は「黒」でした。
さくらピンクや赤では無いのです。
試しに炊いた玄米の画像です。
Naさんに食べて欲しい柔らかさに炊きました。
私にとっては「半粥」に近い柔らかさですが、病弱な方や乳児でも
食べられる硬さです。
米800：水1100　塩５　３０分

Naさんへ
預かりましたあなたのTプラスは全く異常も不良箇所も有りませんでした。
たくさん見てきたTプラスの中でも良い性能の個体でした。
米も消化不良を起こすほどの硬い米ではありませんでした。
あなたが同封された塩の量は完全に少なすぎます。
K系のマクロを学ばれた方に多い塩足らずなのではないですか？
陽足らず、塩足らず。ミネラル足らずを感じます。
むそう塾ではインフォメーションに明記してありますように
病気治しはいたしません。　ご理解下さい。
私に出来ることはここまでです。

塾長　中川善博

マクロ美風さんのブログで
第９５次「むそう塾　パスポート取得者」が発表されています。

同時に３名がパスレベルに達されたのは偶然では無い気がします。
同じ次期に同じ目的に対して頑張っていると相互増幅するのです。
これがある意味団体競技における「ゾーンに入る」という状態に
似ています。
これをコントローラブルに行うことができたら指導法に革命が
起こるのですが、まだまだ研鑽が必要な私です。
ともあれ、おめでとうございます！！　拍手！！！

まずはNaさんがやっと投稿です

練習しておられないのかなぁと心配しておりました。
頑張って続けて下さい。

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