玄米御飯の炊き方Tweet212

投稿日: 2011年12月25日 11:06 PM 作成者: nakagawa

Otさん（57-2）です。

上手に炊けました。　いいでしょう。
手強い米をよく頑張ってここまで炊きましたね。　素晴らしい。52点◎


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玄米御飯の炊き方Tweet211

投稿日: 2011年12月25日 9:17 PM 作成者: nakagawa

Yaさん（32-1R)です。

美味しく炊けましたね。圧が保てなかったのは部屋が寒いからです。　炊き方は素晴らしい。50点↑


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花弁人参大根

投稿日: 2011年12月25日 12:01 PM 作成者: nakagawa


抜き型などは使わない。
抜き型ではナイーブな曲線やアーチ、非対称性は得られないのだ。
photo by iPhonegrapher 中川善博


カテゴリー: 料理教室むそう塾 | 18件のコメント

玄米御飯の炊き方Tweet210

投稿日: 2011年12月25日 10:48 AM 作成者: nakagawa

Otさん（57-2）です。

お、良くなりましたね。　いい感じです。
手強い米がいよいよ開いて来ました。　楽しみです。46点↑


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玄米御飯の炊き方Tweet209

投稿日: 2011年12月25日 4:08 AM 作成者: nakagawa

Hiさん（57-4）です。

ピンが2ミリほど残っているのが残圧によるものでしたらダイアルを開放した時に小さくシューと湯気が出るはずです。　確認して下さい。　　工程に不安が出てくるのは投稿（炊飯）が少ないからです。記憶が鮮明な内にどんどん炊いてくださいとお伝えしておきました。40点


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