第119次「むそう塾 パスポート取得者」を発表します!

マクロ美風さんのブログで第119次「むそう塾 パスポート取得者」が発表されています。
取得されましたSuさん、おめでとうございます 拍手!!!
しっかりデモを見つめ、私がお伝えしたいことをしっかり持って帰ろうと集中して居られたのをよく覚えています。
納得のスピード取得でしたね。
これからの課題はブレないこと、我流が入らないこと、米や鍋や炎と対話することです。
ともに頑張りましょう。


カテゴリー: 料理教室むそう塾 | コメントする

茄子のあぶらだき


二本も三本も同じように焚ける。
表裏、火通り、味付け、タイミング、全てがバランスよく繋がれば美味い。
photo by iPhonegrapher 中川善博


カテゴリー: 未分類 | コメントする

玄米御飯の炊き方Tweet437

Haさん(62-3)です。

大丈夫ですよ、ちゃんと進化しています。 その進化とは?「なぜうまく行かなかったのかが解っている」という事です。 だめなら次回にそれを活かす。これが投稿の良い所です。 48点


カテゴリー: 中川式玄米の炊き方指導, 未分類 | 1件のコメント

玄米御飯の炊き方Tweet436

Suさん(62-4)です。

みずみずしくふっくらと炊けました。  ジャーで寝かせれば完璧な炊きあがりでしょう。
文句なしのパスを差し上げます。 52点 お疲れさまでした。


カテゴリー: 中川式玄米の炊き方指導, 未分類 | 1件のコメント

玄米御飯の炊き方Tweet435

Iwさん(23-3R)です。

柔らかくやさしく、飯肌もツルピカに炊けましたね。 素晴らしいです。
あなたはこれくらいの優しい優しい飯をゆったり食べるのが良いですね。
2.5とは思えない飯が炊けています。 ついに会得できましたね。52点
お疲れさまでした。


カテゴリー: 中川式玄米の炊き方指導, 未分類 | コメントする