玄米御飯の炊き方Tweet512

Baさん(21-9R)です。

柔らかく炊けて、水が余っていた件は見事解決していますね。 いいですねぇ。
乾燥度が変わったので、20分浸水で炊いてみてもよいでしょう。 50点


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玄米御飯の炊き方Tweet511

Etさん(31-3R)です。

かなり柔らかくふっくら炊けましたね。 優しい炊きあがりです。いいですねぇ。
皮が硬い玄米ですが、縁のある米を最大限美味しく炊くことによりご恩返しをするのだ。という姿勢で炊いて欲しいと思います。 鍋と火を信じて、己を信じて炊きましょう。お疲れさまでした。51点


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玄米御飯の炊き方Tweet510

Kaさん(29-6R)です。

入れた水が米に使われずに逃げていますね。 入れた水を一滴も逃さずにすべて米に鋳込むんだ。という気概が必要です。  49点


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玄米御飯の炊き方Tweet509

Chさん(60-4)です。

少し火が強すぎて圧抜けしてしまいましたね。 攻撃的な加熱は経験しておくほうが良いのです。
次回は炊飯量を愛クラスのデモのとおりに増やして改めて練習しましょう。48点


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玄米御飯の炊き方Tweet508

Kaさん(36-6R)です。

入れた水が「どこに行けばいいんだ?」って迷ってる感じがしますね。 鍋に慣れていないこともありますが、あなたが求めている漠然とした炊き上がりには米が「なりたくない」と言っているようです。
このへんは単純に言えば「相性」で片付けることもあります。 どうしてもピンと来なければ米を変えてみるのも良いでしょう。 50点


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