ちらし寿司　　塾長手本

新年一回目の上級幸せコースは玄米ちらし寿司をお教えしました。
りっぱなはまぐりのお吸い物も付きました。
すこし覗いてみましょう。

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きれいに揃えて焼けました　　美味しそうですね　　　　合格です

美味しそうにホットドッグができました　　お子様にも喜んでもらえてよかったですねぇ
習えてよかったですね　　　合格です
ふうわり焼けています　　すこーし窯温度が低いかもしてません　もうすこしてっぺんも焼き込めたほうがさらに美味しくなります　　　合格です

美しい断面です　　何もつけずに食べたくなるのもわかりますね　　　合格です

美味しく焼けています　　よく発酵が取れています　　成形にまだまだ不慣れ感が出ていますが焼くたびに上達しますのでどんどん焼きましょう　　　合格です
よい気泡が入っています　くるみのこおばしさも漂ってきそうです　　　　合格です

スンドゥブチゲ

「中川式アジア料理講座　第7弾」1月19日が無事終了いたしました。
ご参加くださいました皆様　　お疲れさまでした。ありがとうございました。
ぜったい美味しいアジア料理をお教えしました。
寒い冬にお助けとなるスンドゥブチゲはしょっちゅう作って免疫力を高めてください。
少し覗いてみましょう。
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がんばって揚げましたね　美味しそうです。　すこし衣が薄かったのが原因ですがよく揚がっているので美味しかったでしょう。　　　刻みも頑張ってくださって嬉しいです。
合格です

豪華な天丼ができました　ご家族様にも喜んでもらえてよかったですね。
みなさんの美味しい笑顔があると油汚れもなんのその。　どんどん揚げて名人になりましょう。　揚げ物はたのしいのです。　　　合格です「

おいしそうにできましたね。　　　　　　合格です
ご家族様にも喜んでいただけてよかったですね。　まだまだ寒い日が続きますのでどんどん作って腕をあげてください。