Taさん（74-2)です。

やっと再開出来ましたね。　頑張りましょう。
正しく鍋の機能を使えています。
「安心感」ということと「信じきる」ということを学んで頂ければと思います。
鍋自体が陽性な性質を持っていますのでふっくらもっちりに炊きやすくなりました。
あとは少し残った「皮感」の問題がありますね。
これはあなたがチョイスしている玄米にも原因があります。
自然農法米や不耕起米、棚田米などの中には一般の有機栽培米に比べて皮（糠）の部分が強くて硬いものがあります。　これは愛クラスの時に説明しましたね。
免許を取って若葉マークを貼ってフェラーリを乗りこなそうとしているようなもんです。　（思い出しましたか？）
これは回数をこなして習熟していくしか無いのです。　どんどん炊いて下さい。
49点

マクロ美風の陰陽落としこみ講座（３）（東京）が始まりました。
3回コースの総まとめ、無双理論の根幹に迫ります。
マクロビオティックを学んで良かったと思えることでしょう。

フランス・ルイ王朝に愛された華やかな過去
歴史から消えた空白の65年
奇跡の復活をとげた伝説のコーヒー
ブルボン ポワントゥ

という貴重な豆が届きました。
なんと100ｇ8000円
ま、玉露や濃茶ならもっと高いのがありますから驚きはしませんが、
スタバでは出てこない味と香りを楽しめたら。
湿度の低い澄んだ日に挽きたてを頂きましょう。

毎年僅かな期間だけ手に入る　丹波の黒豆の枝豆です。
有機栽培のものはまだまだ少ないのです。
大豆の枝豆よりも大粒で甘みがあって食べごたえがあります。
大豆の枝豆よりも少し茹で時間は短くなります。
わかりますね？

冷麦麺で煮麺を。
上田のお揚げ・粟麩・紅葉麩・九条ねぎ・柚子