中川式玄米の炊き方指導1492 Suさん(32-5R)です

写真ササニシキは春炊きするとこうなりがちですね。
もっと湯気を閉じ込めてください。
入れた水をすべて米に鋳込む覚悟が足りません。
もっと透明感のあるもっとふっくらしたご飯に炊きましょう。
必ずできます。
49点


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じゃい安ダイレクト 第五次発送が完了しました

本日下記9名の方に糠漬けを発送しました。
明日到着予定です。
クール便の時間指定なしで発送しています。

1.Ya(3-4)さん
2.Na(69-4)さん
3.Ma(12-9)さん
4.On(44-1)さん
5.Na(70-3)さん
6.Hi(22-1)さん
7.Sh(24-2)さん
8.Ta(6-12)さん
9.Ya(45-3)さん

以上です
IMG_1552


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中川式玄米の炊き方指導1491 Arさん(28-4R)です

DSC01435なかなか上手に春炊きをイメージングで来ていますね。
しっぽを掴んだかもしれません。
2回め3回めで判るでしょう。 楽しみです。
水の量や時間はあなたのお好きに微調節してくださいね。
センスを見せていただきましょう Rですから。
51点


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中川式玄米の炊き方指導1490 Taさん(81-1)です

20140507_81-1takamoto1初投稿ですね がんばりましょう。
上手に炊けています。 ただしく行程をお持ち帰りくださっているのがわかります。
あとはジャーで寝かせてどれくらい飯粒として落ち着くのか、ところどころで感じたつぶ感は消えるのかどうかも検証してください。
撮影までの秒数は正確に測らなくても構いませんが、30秒以内に撮影出来ていればOKです。
それくらいは計測しなくても判るはずです。意識してください。
こげ色も適正ですし、とんとんとパスまで到達してくださることを祈っています。
49点


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中川式玄米の炊き方指導1489 Onさん(44-1R)です

IMG_2771上手に炊けています。
それほど硬くはありませんね。 おそらく受講後の数回で硬く仕上がったのでなんとか投稿できるレベルの柔らかさに持って行こうと少し無理をしました。
そんな無理が飯肌に現れています。
もっと優しく、キレよく、もたつかずにリズミカルに炊きましょう。
手早く炊けるようになったら水を50減らしましょう。
50点


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