桂剥き投稿2015 Itさん(86-2)です

[youtube width=”640″ height=”344″]https://www.youtube.com/watch?v=FLMJbKLpgs4[/youtube]
あなたは一定の厚さに剥くというセンスがあります。力んでしまってまだ厚いので力が抜け切れていませんが、4:40あたりの細くなってきたのにパイロンにならずにするする剥けているところなんて特にセンスを感じます。最初から最後まで薄く剥きましょう。
マッチ棒の半分の厚さに剥いてマッチ棒の半分の幅に刻むですね。それ以上厚くならないように。

 
 

[youtube width=”640″ height=”344″]https://www.youtube.com/watch?v=4x935NF9pUM[/youtube]
2より1の方が上手です。

[youtube width=”640″ height=”344″]https://www.youtube.com/watch?v=-bN6mdaD-U0[/youtube]
あなたの良い所はせんねん灸が真右を向かないところです。面圧を理解していますから厚みが一定なのです。 マッチ棒の半分の厚さに剥いてマッチ棒の半分の幅に刻むを実現して、次回の投稿時に「ぴら〜〜ん」画像を送ってください。

[youtube width=”640″ height=”344″]https://www.youtube.com/watch?v=Pms8bLhLXfc[/youtube]
悪い癖でまな板の右端にポジションがずれていますね。こういう時は厚くなってパイロンになって力んでいます。

[youtube width=”640″ height=”344″]https://www.youtube.com/watch?v=ZuXEDzCchCk[/youtube]
正しく刻めています。刻む音がやたら派手なのは。まな板が手前の縁にかかっていて、まな板の下に空洞が空いているからです。コトンと平面に落としてしまいましょう。濡れタオルを敷いておけば派手な音はしません。

 

桂剥き240615 1桂剥き240615 2

桂剥き3 240615桂剥き 4 240615刻み2

刻み3刻み4
刻み2 断面
刻み4 断面
刻み3 断面


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桂剥き投稿2015 Taさん(37-5)です

[youtube width=”640″ height=”344″]https://youtu.be/zdO4Jxfq2K4[/youtube]
なかなか良いですねぇ。重心が座っています。「おしりが割れている」と言います。
日舞でも武道でも使う言葉です。

[youtube width=”640″ height=”344″]http://youtu.be/5LnnuXVNkR4[/youtube]
動きは押す方も引く方も合っています。ただ、まだまだ押さえすぎです。正しくあてがって出かけている泥をこそげとって砥石のそとに捨てています。 もっともっと包丁が砥石に触れるか触れないかの境目を動かしてください。 この動きで赤ペン先生したら。あっという間にペンの底が削れて抜けてそこら辺が赤インキで真っ赤になりますよね?

[youtube width=”640″ height=”344″]https://youtu.be/fRYPkmfxDvM[/youtube]
OKですね 正しくできています。 合掌合掌もできています。後はどこまでリラックスして感性を高められるかです。高まると定規がA4紙の繊維を優しくこする音が皮膚と骨を通じて聞こえます。

[youtube width=”640″ height=”344″]http://youtu.be/XQKoaHTYk2I[/youtube]
ダメですね。大根になるとたちまち右手で左に進めています。定規の時は素直に上下できているのにね。包丁は上げ下げするだけ。左手で大根を送るのです。

[youtube width=”640″ height=”344″]http://youtu.be/xynz_cm2yso[/youtube]
右手も押し、左手も押しという押し同士の力が拮抗していますからスムーズにことが運ばないのです。

[youtube width=”640″ height=”344″]https://youtu.be/ZJBQiyTrgNE[/youtube]
上手です。 これだけ積み上げて怪我せず刻めるんかいな?と心配しましたがちゃんと有次見たまま刃を安定させて刻めています。 上手い!
桂剥き①
桂剥き②桂剥き③断面②
断面③
刻み②刻み③
包丁③

包丁②かよちゃんに見てほしい画像です。 まだまだ泥で砥げていませんが丸刃、二枚刃の心配がゼロな状態に砥げています。 あとは鋼のヘアラインが消えたら完璧ですね。
包丁①
包丁④


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桂剥き投稿2015  砥ぎの練習 Saさん(83-1)です

[youtube width=”640″ height=”344″]https://youtu.be/WGKeol57HzI[/youtube]
水平くんは目詰まりを起こさないように水を豊富に流しながらで大丈夫です。
布巾を敷いておいてください。 バットがずれないように。防音できるように。

[youtube width=”640″ height=”344″]https://youtu.be/WWYhfVKX27s[/youtube]
赤ペン揺れてますねぇ。ぴょこぴょこしていますね。

 
 

[youtube width=”640″ height=”344″]https://youtu.be/r36j_LSu6LQ[/youtube]
押さえ過ぎです。砥石に触れるか触れないかのところを赤ペンの動きさせるのです。
この残酷な音がする限りはどんどん鋼が減って流し台の排水口に消えていきます。
キラキラ反射の瞬間に立派な丸刃が判別できます。

[youtube width=”640″ height=”344″]https://youtu.be/StlKKSR7KyI[/youtube]
体幹がやや安定してきましたね。ペンがふわふわ上下するのはまだ筋肉や関節が動きを覚えていないからです。

 
 

[youtube width=”640″ height=”344″]https://youtu.be/EyNyhVKP0a0[/youtube]
押すときにペン先が自分の方に倒れる癖がありますね。自分の方に倒れると丸刃、二枚刃になり、向こうに倒れると刃先に砥石が触れずに包丁の傷面が増えて全体に擦り傷が付きます。

 
 

[youtube width=”640″ height=”344″]https://youtu.be/J7PQp9UL_Gg[/youtube]
引くほうが良くなってきました。ぱたぱた上下しなくなったのは疲れてきて肩に力が入らなくなってきたのが功を奏しているからでしょう。 力めば刃は暴れるのです。

[youtube width=”640″ height=”344″]https://youtu.be/ZQ4gwDT3mmg[/youtube]
しっかり丸刃が見えますね。
赤ペンの先が自分に倒れている角度です。

[youtube width=”640″ height=”344″]https://youtu.be/KAk007yVZqQ[/youtube]
丸刃の光の線が太くなってきたような。

 
 

20150624_㈰包丁砥ぎ_むそう塾㈰ (640x360) 20150624_㈰包丁砥ぎ_むそう塾㈪ (640x360) 20150624_㈰包丁砥ぎ_むそう塾㈫ (640x360) 20150624_㈰包丁砥ぎ_有次㈰ (640x360) 20150624_㈰包丁砥ぎ_有次㈪ (640x360) 20150624_㈰包丁砥ぎ_有次㈫ (640x360) 20150624_㈪包丁砥ぎ_むそう塾㈰ (640x360) 20150624_㈪包丁砥ぎ_むそう塾㈪ (640x360) 20150624_㈪包丁砥ぎ_むそう塾㈫ (640x360) 20150624_㈪包丁砥ぎ_有次㈰ (640x360) 20150624_㈪包丁砥ぎ_有次㈪ (640x360) 20150624_㈪包丁砥ぎ_有次㈫ (640x360)

[youtube width=”640″ height=”344″]https://youtu.be/R77GAiTtTP4[/youtube]
本当に大根でもそんなに速く左に送れますか? ひゅっ!って。


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中川式玄米の炊き方指導1971 Kaさん(88-4)です

20150624_P1030965 (1000x667)美味しそうに炊けました。 昨日と同じようにほぼ炊けています。
さぁこんどはこのご飯を食べたあなたのお腹の成績です。
しっかり暖かくなってお通じチェックも通過できるように、じゃい安DIRECTも送りますので明日受け取れる準備をしてください。 のんびりしないで〜
49.5点


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中川式玄米の炊き方指導1970  Taさん(88-6)です

image美味しそうに炊けています。 ほぼパス品質に炊けていると思います。
が、あなたの頑固なお腹はなかなかお通じチェックを通してくれませんね。
がんばってぬか漬け食べながら美味しい玄米ご飯を食べつづけましょう。
49.5点


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