だし巻き玉子　　塾長手本
満足コースの第一回目授業が終わりました。
さぁ、やるぞ！という意気込みと、現実のギャップにしばらくは心が痛いでしょう。
その痛さが大きいほど、「できた時」の喜びが大きいのは約束します。
ですから私を信じて、一度ぶっ壊れても良いのでホンマモンの「腕」を身につけてください。　　頑張る人には進化を約束します。　ほんとです。

すこし覗いてみます？　やめときます？ｗ

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上手に陽性に盛り付けできています。　てっぺんのクルリンとはみ出た輪っかが邪魔ですね。　そっと抜いておきましょう。

ほっこりあたたかそうなカップに入って美味しそうです。
いろんな器でお楽しみください。

美味しく出来た勢いで紅しょうがを忘れちゃったんですね。
美味しかったからセーフにしておきましょう。　次回は必ず載せましょう。キリッとします。

美味しそうに出来ています。　できれば白磁か青磁のスープ鉢で飲めれば最高ですね。
そういう器にも興味を少しずつでももっていって欲しいと思います。

上手にパラ飯にできています。　なぜ団子の玄米ご飯がパラ飯になるのか？が陰陽をもって理解できていればOKです。　余りご飯ができた時にご活用ください。
盛り付けは偶然の神様に任せましょう。自然とバランスがとれてきます。

かなり上手になりました。　まだ１手で盛りきれていませんが杉高盛りに近くなってきましたね。

これで良いでしょう。　美味しそうに出来ています。
毎日のように召し上がっても大丈夫です。　あもさんいりも楽しんでくださいね。

かつおのたたき　　　塾長手本
秘伝コースも２期をできることとなり、今日が初日の授業です。
もう長くむそう塾に通い続けておられる方ばかりですが秘伝コースだけは別ですね。
最大緊張の中でのスタートでした。
出来上がったかつお料理で乾杯をしたころには緊張もほぐれたことでしょう。
ビシっと１年をキメましょう！。

すこし覗いてみましょう。

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