[youtube width=”660″ height=”440″]https://youtu.be/vF42Iiw6Kj0[/youtube]
よく包丁を上げられるようになってきました。すこし包丁の握りが陰性すぎますのでもうすこし陽性に握りましょう。でないと右に進む癖が抜けきりません。
厚みは指のセンサーで感じて決めるのです。時々目視していますが、センサーが働いていない証拠ですね。　感じましょう。
刻みは懐がありませんね。もうすこし懐を作って刃の重さで落とすように、鴨氏の動画を穴が空くほど観ましょう。
力で切ってはいけません。
ウール玉の画像に丸を付けました。　厚い薄い細い平たいが混在しています。
「断面正方形」にこだわってくださいね。

[youtube width=”660″ height=”440″]https://youtu.be/gxklQqXJxTI[/youtube]
あなたの内なる陽性が、包丁を上げるたびに刃を大根に食い込ませていきます。
だからどんどん分厚くなっていくのです。
反面、うまくやりたい失敗したくないという意識が強すぎて右手のワキが締まり過ぎます。すると下が厚くなりすぎて逆パイロンになります。
陰性と陽性がとぐろを巻いていますなぁ。
力を抜いて下腹にだけ力をぐっと入れてどこまで優しく刃を上下させられるか？
自分を作りなおす、産まれ直すつもりで取り組めたらあなたは大変身するかもしれません。　難しいでしょうが。 がんばれ！

力で剥いて縦線や厚い薄いが生まれ、それをヨコケンに刻むと円の中にあるようなひげがいっぱいできます。　均一な細さを出せないかぎりは「ケン」とは呼べないのです。

[youtube width=”660″ height=”440″]https://youtu.be/LStDr5rmB0M[/youtube]
左に切り進んでいます。なぜ治らないんだろう？頑固ですねぇ。
陰性のガンコ健在です。ｗ
これを直さないかぎり次のステージには上がれません。薄刃も使いこなせません。
真剣に練習してください　私は真剣に御相手しています。
刻みも砥ぎも力入れすぎです。　私はあなたの何十倍も力持ちですが、あなたの1/10も力は使っていません。

[youtube width=”660″ height=”440″]http://www.youtube.com/watch?v=Regr7hHoD0k[/youtube]
動画は横構図で撮りましょう。
右手でグイグイ向き進んでいくので危険です。引っかかったら刃が飛んで左親指を怪我しますのでやめましょう。
刻みはそんなにたくさん重ねなくても良いので刃を落とす練習をしましょう。力でねじ切っていますので、刃が切ってくれるのを待つのです。
鴨氏の刻み動画を参考にしてください。

上手にできています　器の真ん中にギュウギュウ盛り詰めすぎです。
盛り込みと折り詰めの違いを理解しましょう。
かわり卸も鰹の身にべっちゃりと密着させてはいけません。
触れるか触れないかで自立させましょう。
実割れさせないように手速く丁寧に　魚の構造を理解しておろしましょう。