中川式玄米の炊き方指導2309 Okさん(98-3)

IMG_3057美味しそうに炊けました。 かなりパスポート品質に近いです。
僅かな皮感とやや柔らかい炊きあがりを微調節したらパスが出せそうですね。
それにはお通じチェックの合格が必須となります。
炊き方だけをマスターしても食べ方がなっていなければパスはもらえないという仕組みになっています。 「ひや〜〜〜!」でしょ?(笑)  頑張りましょう。
49.5点


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煮物コース7月の復習   Saさん(64-5)

IMG_5724美味しそうに出来ています。  少し三つ葉が多いのでもう少し控えましょう。
牛蒡の香りが消されてしまうのでそこそこに。

IMG_5727よく染みていますね。 表面がざらついて見えるのは包丁砥ぎ、桂剥きのスキルの問題です。 トマトの問題ではないので練習しましょう。


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鱧の骨切り特訓講座の復習   Noさん(21-2)

[youtube width=”660″ height=”440″]https://youtu.be/pw_Q5AvHf08[/youtube]
上手なもんです。ちゃんと骨が切れている音がしています。
包丁砥ぎって大事でしょう? 実感しますよね。
スイートスポットのやや後ろで骨を切っていますので、もう1.5センチほど前で切るようにしてください。そうすると飛び散るミンチがなくなります。

IMG_9222
美味しそうに出来ています。 センター割れも貯金箱の口も無いので正しくドームに棒寿司にできています。 すばらしい。 合格です。

おろしの動画を撮りましょう。投稿してね。


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中川式玄米の炊き方指導2308  Muさん(98-4)

IMG_2551美味しそうに炊けています。 新しい米になって相性も良さそうです。
この米で投稿を続けられるようでしたら、お通じチェックを徹底しましょう。
保温ジャーで15分以上寝かせて初めて炊飯は完了します。 炊きたてよりも消化吸収が良くなって身体への負担はさらに減ります。
ですので投稿も召し上がる状態の画像を投稿してくださるほうが診やすいです。
焦げ色も良い色に炊けていますのでカセットコンロを買わずに済むかな?
お通じチェックの合格に向けて食べ方も考えて行きましょう。
49点


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幸せコース7月の復習 Saさん(96-1)

image2はい、これで良いですね。 麺も伸びていないし煮汁も透き通っています。
合格です。  これからいろんな投稿の機会がありますので、ご自宅の電灯の白色電球色の色が画像に反映しないようにホワイトバランス(WB)の調節も練習しておきましょう。
もっともっと美味しそうに魅せられます。


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