上級幸せコース10月の復習  Saさん(83-1)

20161016_%e9%ab%98%e9%87%8e%e8%b1%86%e8%85%90すこし炊きが弱いので翌日になると硬化するのです。正しくふうわりギリギリに炊くと翌日でも柔らかいです。 でも炊いた日に食べきるほうが良いです。

20161016_%e5%8d%97%e7%93%9cご自分でも書いておられますが、煮物ですからこの乾燥したような景色は「変だ」と気づけなければいけません。 煮物コースでもお伝えしているのですが、まだ煮汁の重要性を理解できていないようです。
透明な煮汁透明な煮汁と呪文のようにお教えしてきたのですが・・・


カテゴリー: 今日の復習 | コメントする

幸せコース10月の復習  Itさん(89-4)

img_0603美味しそうに出来ています。  ご飯粒もふっくらと膨らんで良い加減です。
味が薄く感じるのは体調のせいもあるでしょうが、計量スプーンの見切りもチェックしてみましょう。 表面張力のプラスマイナスで平気で2ccくらいの誤差がでます。


カテゴリー: 今日の復習 | 1件のコメント

幸せコース10月の復習  Koさん(95-2)

image1美味しそうに出来ています。  水加減の調節がうまくいきましたね。
炊きあがりに栗がここまで関係するとは思わなかったでしょう?
陰陽ってこういう部分が解ると面白いのです。
栗剥きも上達しています。 もっと練習しましょう。
あなたはお尻を叩き続けないと練習しないのでどんどんはっぱをかけていかなくちゃと思っています。 がんばれ〜。


カテゴリー: 今日の復習 | 1件のコメント

幸せコース10月の復習  Naさん(93-5)

_20161016_211057美味しそうに出来ています。   豪華! 幸せですねぇ。 合格です。


カテゴリー: 今日の復習 | 1件のコメント

煮物コース9月の復習  Saさん(84-2)

img_1063-2美味しそうに炊けましたね。
白い器の広告のような画像になってしまったので、もっと寄って(近づいて)写しましょう。
%e3%81%98%e3%82%83%e3%81%93


カテゴリー: 今日の復習 | 1件のコメント