美味しそうに出来ています。　　疾走感が無いのは盛り付けに時間がかかりすぎてしまったのでしょう。　熱々を湯気ごと写すくらいの手速さで料理しましょう。
速さも熱さも味のうちなのです。

よく染みて美味しくできています。　盛り付けも完璧ですね。赤線に盛れています。　合格です。

美味しそうに出来ています。　　しょうしょうの蒸らしオーバーは気にしないでふうわりご飯をお母様と楽しんでください。
少しずつでよいのでピピカシャンに近づけて行きましょう。
次回は小豆御飯を炊いてください。
52点

美味しそうに出来ています。　　巻き方。実は大事なんです。
何度も作ってそこに気付けたあなたは煮物上手への進歩が始まったといえるでしょう。
盛り付けは、器の正面は正しいですが、中心線にどん！と手前の1個が乗っているのは青線になります。　すこしずらして赤線に盛りましょう。
切る煮る揚げるが出来るようになったら次は盛り付けです。　あなたのウイークポイントである盛り付けが進化できる今年にしましょう。　お疲れさまでした。

はじまりました新年度。幸せコース第9期土曜クラスの皆さんです。
この8名で1年間楽しく陰陽を美味しく学びます。
どうぞ宜しくお願い致します。

初日はどんなことをしたかというと。

続きを読む →

美味しそうに炊けました。　蒸らし過多も改善されてふうわりやさしくなりました。
焦げ色もあなたにちょうど良い濃さでついています。
正しく理解されていますのでここでパスポートを差し上げます。
お疲れさまでした。
51点