鰹のたたき　塾長手本
秘伝コースが初日を迎えました。
いよいよ究極のマクロビオティック京料理のコースの始まりです。
なにもそこまで突き詰めなくても・・という料理教室です。
学ぶ方も指導する方も「物好きだねぇ」という仲間です。
一年間一緒にがんばってみましょうか。
どうなりますことやら　　楽しみです。

すこし覗いてみましょう

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美味しそうに出来ています
ご飯がふうわりパラパラにできました　よかったですねぇ　　　合格です

上手に出来ています。 すこーしビーフンが陰性にできているのでこのあと色移りが心配です。　いかがだったでしょうか？　あらめはよい火通りです

お団子チャーハンになっていますね
あなたが箇条書きされた原因と思われるものはすべて「あり」ですね
一つずつなくして行きましょう
御飯は開いています

美味しそうに出来ています。　　やわらかい粉引かな？　良い器に盛れています。
合格です。

なかなか上手にできました。　ご飯がパラパラです。
よく理屈を理解しているのが判ります。　　野菜の旨み甘みも引き出せています。
合格です

これはちょっと、色移りが激しすぎましたね。
白いものは白く、黒いものは黒く。
まだまだもっと練習を重ねてください。
ダースベイダーが足りないのとビーフンの茹で不足でしょう。

満足コース土曜クラスです。
時間・視線・自意識・期待・不安　いろんな思いが数分に込められます。
これで度胸が付くのです。
「うまくなるために」を追求するのが目的の満足コース。
練習を楽しもう。

すこし覗いてみましょう。

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