上手にできています。　なぜこうするのか？どうしてこの味付けなのか？　すべて理解できています。　合格です。

良く染みています。味を引き出すためにもう少しだけ煮込み時間を長く取りましょう。
盛り付けは美しいので煮汁をもうすこしはりましょう。

美味しくできましたね。
画像から判断して、グリーンを入れるまでの煮込みがすこし足りない気がします。
もうすこしだけ煮込んでから一気にクック＆チルドしてください。
オニオンの切り出しがすこし細かすぎたようなので次回は改善しましょう。

フルーツサンド

フルーツどっさり！

糸キャベツどっさり！

鯵フライサンドイッチ

ツナサンドイッチ

麗可サンドイッチ
ミネストローネ

ミネストローネ

コーヒーゼリー　　La Marzocco のショットグラスにいれて

サンドイッチ講座 最終回が無事終了いたしました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
お！とか、はは〜ん！とかがありましたでしょうか？
お弁当や休日のブランチにお役に立てますように願っています。

少し覗いてみましょう。
続きを読む →

美味しそうに出来ています。　　正しく作れていますね。　野菜も生では無いのにシャキシャキ感を残せて加熱できています。
そうなんですよね　ついつい野菜が全面に出て味の染みた美味いうどんが隠れてしまうのです。　　重さの違いから下に降りがちなので、先にまず野菜を何割か盛ってその上にうどんと残りの野菜を盛るようにしましょう。