美味しそうに出来ています。　　盛り付けも良いですね　　合格です

こちらも上手に出来ています。　蓮根の皮を剥くときに特訓の成果をもっと出せるようになりましょう。

うざく　塾長手本
幸せコース火曜クラスも　酢の物和え物を習いました。
もうぜーったい酢の物苦手、トラウマなんです食べられない！といわれていた塾生さんに酢の物革命が起きていました。
食べられます　っていうか！これ好きです！　　ですって（笑）
よかったよかった

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美味しそうに出来ています。　　万願寺のヘタを切り落とすのを忘れましたね。
この器にこの万願寺は小さすぎるので皿のチョイスを再考しましょう。
揚げ温度も火通りも上手になりました。

美味しそうに出来ています。　　新しい花かつおが美味しそうに載りました。　これで良いですね。　紅しょうがはかつおの真横では無く右手前に添えましょう。

美味しそうに出来ています。
「今まで習ったマクロビオティックの料理法、茹で方、すり方、和え方、がぜんぜん違うので少しビックリ」　と書いてくださいました。
そりゃぁ違うでしょうね。　料理が出来ない人が教えるのですから。
どちらが陰陽をふまえて「美味しく」なるのかを考えればどちらが正しいのかわかるでしょう？　　　包丁砥ぎの陰陽なんて習わなかったでしょう？　　それは出来ないから教えられないのです。
しっかり学んでしっかり太りましょう。

盛り付け上手です。　胡瓜の厚みも「解かっている」厚みですね。
器のチョイスもなかなか渋くて良いです。　やはり男趣味があなたの中にあります。
合格です。