初投稿ですね　がんばりましょう。
上手に炊けています。　立派にパスポートレベルに炊けています。
さぁこの御飯を食べてのお通じチェックをしましょう。　それを踏まえて次回も同じレベルかこれ以上の炊きあがりが出来たらパスポートを差し上げます。
51点

美味しそうに出来ています。　　ザワクラウトがオフセットされてしまったのが惜しいですね。　バランス良くセンターに載せましょう。

美味しそうに出来ています。　　蛸も薄く切れましたね。
酢味噌のかけ方が１アクションでかけられていないので凸凹になっています。
スプンから流しだしていくイメージを持っていませんか？　そうではありません。
かけたい位置の真上でスプンだけを引き抜くのです。

上手に出来ています。　シャキシャキ感も透明感も出せていますね。　合格です

上手に出来ています。　盛り付けが間違って居るので線を書き入れました。　赤線にLINEを組み合わせてください。

上手に出来ています。　盛り付けも疾走感のある盛りが出来ています。　上に乗る部分に対して下で支える部分が弱いので下６：上４くらいに盛りましょう。