幸せコース8月の復習  Naさん(67-5)

美味しそうに出来ています。  和え方も良いです。
盛り付けが立派な「ハの字盛り」になっていますので赤線に盛りましょう。
盛り付け勉強していきましょうね。 「苦手だから〜」で終えてはいけません。


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幸せコース8月の復習  Moさん(107-2)

上手に出来ています。 盛り付けも完璧ですね。

これも正しく盛れています。 火通りも正しいです。

赤線に正しく盛れています。 授業の日に欠席した人がここまで正しく出来ていると出席していた人はよほど真剣に復習しないとメンツがたちませんね。

上手に出来ています。 盛り付けも良いですね。 すこし夕焼け画像の傾向が全体にありますので補正する練習もしていきましょう。 4品とも合格です


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「速攻おかず10選」 8月19日


「速攻おかず10選」8月19日(最終回)が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様 お疲れさまでした。 ありがとうございました。
心を込めて10種の料理をお伝えしました。
食卓やお弁当に役立ちますように願っております。

人気の高かった 烏賊の蒸し物

鯖味噌で御飯をもりもり ずっと立ちっぱなしだったから座って食べるとホッとしますね

単発講座の良いところは期の違う塾生が一同に集えること 交流をはかれるところですね
名付けて「塾生天地返し」(笑)

おお、舞ちゃんもいますね  よく来てくれました。

 
 

お疲れさまでした。
また単発講座で集いましょう。
お待ちしております。


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上級幸せコース7月の復習  Ohさん(15-10)

美味しそうに出来ています。  シャキシャキ感も残せてコクも出せています 合格です

 
 

よく染みて緑も鮮やかに残せています  合格です

すこし揚げすぎましたね 万願寺も賀茂茄子もやや揚げ過ぎてクタッとしています。
もうすこし手前で大丈夫です。


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上級幸せコース8月の復習  Ebさん(88-3)

上手に出来ています。 微粉末も少なくキレよく出来ました  合格です。


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